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沱茶
沱茶
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普洱茶的历史价值
...定地提出:“普洱茶??二十一世纪的抗癌保健饮料”,引起了社会和学术界的关注重视。思茅地区是普洱茶乡,经专家研究分类,普洱茶通常分为紧压茶与散茶二种,传统普洱茶即经后发酵和特殊工艺加工制成的紧压茶,包括各种规格的普洱
沱茶
、普洱方茶、七子饼茶、拼装散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三个规格。普洱茶中以春尖和谷花品种为最佳,制成青茶,滋味醇厚,后味甘长,清香可口;制成绿茶,汤清叶绿,香高味浓,味敛甘爽;制成红茶,汤色红艳,滋味浓强,鲜爽俱佳。普...
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普洱茶
普洱
茶的历史
云南沱茶的源产地景谷
...;庄礄而后见公一人。 事功所在固将与景谷茶同垂不朽也。”在纪襄廷的倡导下景谷茶叶得到大面积推广,到民国三十七年(1948),景谷共有外商、坐商开办的恒丰源、同裕昌、三元利、日升公、德茂生等茶庄三十余家。 景谷还是云南
沱茶
的原产地,1900年,景谷人李文相制出碗状团茶销往下关,私商“茂恒”、“永昌祥”仿制后运往宜宾、沱江一带销售,因景谷茶质香醇,一举打入四川市场,赢得“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”的美誉,随...
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沱茶
景谷
产地
现代普洱茶和传统普洱茶是普洱茶的历史性代表
...技术工艺特点是:“经湿胚渥堆发酵,在加工成的散茶和紧压茶”。品质特点是“茶条呈猪肝色,汤红褐明亮,陈香显露,味甘甜润滑,保健性强”。代表性产品散茶类主要有:宫廷普洱,特级普洱等,紧压茶类有普洱饼茶、普洱
沱茶
、普洱砖茶等。进十年以来,云南普洱茶发展迅速,制造企业增多,新的商标品牌大量涌现,其中不乏品质优异者。 传统普洱 他又分为在早期散茶、后期散茶、生普洱紧压茶 早期散茶是指明代以前滇南一带土著民族采摘当地大叶种
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普洱茶
普洱
茶的历史
广义普洱茶的介绍
...洱茶从涵盖的范围分,可分为狭义普洱茶和广义普洱茶。 广义普洱茶包括狄义普洱茶和晒青茶及紧压茶。从制法上分、有传统普洱茶和现代普洱茶;传统普洱茶指由晒青茶及制品自然陈化后发酵而成;现代普洱茶是由人工渥堆后发酵而成二。从后发酵程度分,可分为生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶包括青毛茶及以其压制成的紧压茶;熟普洱茶是经陈放或渥堆后发酵而成的普洱茶。按形状分,可分为普洱散茶和普洱紧压茶,紧压包括饼茶、砖茶、
沱茶
等形状。 以下普洱茶金枝玉叶生茶的具体介绍
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普洱茶
普洱
紧压茶
古朴独特的普洱茶文化
...多年。 普洱茶的加工制作,不同历史时期也各不相同。传统普洱茶的加工,主要由茶庄茶号制作加工,民间加工制作的多为散茶,其工艺主要经过杀青、揉捻晾晒、筛选几道工艺。传统普洱茶的品种主要有圆茶,也叫团茶或人头茶,砖茶,紧压茶,
沱茶
,竹筒茶等类型。 茶农们到大山里的古茶园采摘茶叶,用铁锅炒茶(杀青),然后轻揉,再杀青,放在簸箕或竹篾笆上晒开后就可食用或出售。有时他们将杀青过的绿茶叶揉成大小不一的茶团或放到竹筒里制成一筒筒竹筒茶,有时也会压成一
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普洱茶
普洱
茶文化
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春茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化