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茶多酚
类、咖啡碱、维生素等生物活性的存在,创造了许多茶的新用途和独特功能。例如:从茶叶中提取的
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用于医疗保健口服液,从茶叶中提取的咖啡碱可代替人工合成咖啡碱,茶叶中撮的儿茶素杀菌能力比乙醇高100倍,从茶叶中撮的天然色素
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茶籽
作用
儿茶素
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