神农尝百草—关于茶的起源|中国茶文化
...就有这样的记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。”这就是说人们将采来的茶叶先作出成饼,晒干或者烘干,饮用时碾末冲泡,加佐料调和作羹饮。《广雅》的这段记载,是现在人们所能见到的有关茶的最早的加工记载。三国时期,也正是中国古代
茶文化初步形成的阶段。两晋以后,随着
茶文化与中国各地社会生活和其他文化的进一步融合和相互影响,越来越多的文人加入了饮茶的行列。西晋时期一些有识人士还提出以茶养廉的问题,出现了陆纳、恒温以茶代酒和齐武帝以茶代三牲为祭的事例。...