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...,有了优质的茶叶,甘美的好水,精致的茶具,还必须要有适当的冲泡方法,茶叶固有的色、香、味才能充分地体现出来。要泡好一杯茶,主要是要根据不同的茶类、加工方法、茶的特性,掌握好茶的用量(茶与水比例)、冲泡的温度、冲泡的时间,即
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,这是冲泡不同茶叶的关键,在教学中如何理解和应用
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,笔者略论如下: 一 茶叶用量 茶叶用量不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列,有人曾做过这样一个试验:取四只茶杯,平均
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