选购茉莉花茶小常识|茶叶选购

是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。 
　　茉莉花茶的滋味主要看纯度、浓度及鲜灵度。第1泡主要评滋味的纯度和鲜度。
   茶汤一入口应先细细品尝是否有异常味道，如“馊酸味”等，如果品不出异常味道说明滋味纯度好；接着品尝滋味是否鲜醇爽口，若窨花时，堆温太高，提花不及时，会产生闷熟味，致使滋味失去鲜活感，这是欠鲜的表现。第2泡主要评滋味的浓度，好的花茶滋味浓厚回甘，若第2泡花香淡薄，说明“吃香”不够，是欠浓的表现。 

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