罗汉抛
茶慧苑里
相传宋代已有
铁罗汉 ，是最早的武夷名丛。说起“
铁罗汉 ”名称的由来，竟引来三段传说。
一曰：闽南惠安县曾有个叫施大成的商人开了个施集泉
茶店，19世纪中叶经营武夷岩
茶，以“
铁罗汉 ”最为有名。1890年至1931年间惠安县发生两次时疫，患者因饮施集泉的
铁罗汉 而痊愈，如罗汉菩萨救人济世，故得名。
二曰：西王母宴请五百罗汉，掌管
茶树的罗汉醉得尤深，将手中
茶树折断，落在慧苑坑内，被一老农捡回家。罗汉托梦嘱咐老农将
茶树枝栽在坑中，制成
铁罗汉 ，能治百病。
三曰：武夷山慧苑寺有个名积慧的僧人极善制
茶，因长得黝黑健壮，彪大魁梧，乡友称其为“
铁罗汉 ”。一天，他在慧苑坑的蜂窠坑岩壁间发现一颗
茶树，树冠高大挺拔，枝条粗壮呈灰黄色，芽叶毛绒绒又柔软如绵，散发出一股诱人的清香。他采下嫩叶带回寺中制成岩
茶，邀四邻共品。因
茶树为他所发现，
茶由他制，众人便将此
茶叫做“
铁罗汉 ”。
铁罗汉 是产于闽北。在"秀甲东南"的武夷山，
铁罗汉 树生长在山岩的缝中。是灌木型，中叶中生种，树；姿半开张，叶;椭圆形、深绿有光泽.（岩
茶的品种有许多样的，名正言顺的
铁罗汉 在武夷山的产量相当有限，现市场上的丹岩充半岩、半岩冒充正岩一类的。掩盖原料好坏、滋味浓的错觉，最容易误导喝
茶消费的人，通常被商家称为“火香”
茶、“碳香”
茶、“焦香”
茶等等。其实耐泡度相当差。恰价格参差不齐）。
正宗的武夷岩
茶铁罗汉 ：1.条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润。
铁罗汉 属半发酵，制作方法介于绿
铁罗汉 与红
铁罗汉 之间。2.叶质较厚脆，芽叶紫绿色，茸毛较少。（四大名枞包括：大红袍、
铁罗汉 、白鸡冠、水金龟）。
武夷岩
铁罗汉 具有绿
铁罗汉 之清香，红
铁罗汉 之甘醇，是中国乌龙
铁罗汉 中之极品。3.冲泡后
铁罗汉 汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红
铁罗汉 的甘醇、绿
铁罗汉 的清香；
铁罗汉 性和而不寒。4.久藏口味更加好，香久益清，泡因其香味浓郁，冲泡6次后味久益醇犹存。
