茯砖冲泡方法  黑茶冲泡视频
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黑茶茯砖冲泡方法|黑茶冲泡视频

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安化黑茯砖在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。需要反复冲泡以掌握技巧。 
特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱安化黑茯砖,他们把“金花”多少视为检查获砖品质好坏的唯一标志。青海、西藏的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它,以兰州为集散地,从主要产地益阳运送供应。 
泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。 
煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。 
1.烹煮法 
首先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,在将叶按照1:40的比例放入壶中,进行煮,待叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将水放置5分左右口感会更佳。 
(不过这种方法泡出来的味道比较浓,如果第一次喝茯可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话,建议使用冲泡法。) 
2.冲泡法 
首先用具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。 
3.闷泡法。 
用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯,再用沸水注满,闷泡一小时左右,便可饮用。 
4.调饮法 
汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等等,是汤的口感更适合人们的需求,该种方法最长用于边疆少数民族使用。