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武夷岩茶重启紧压茶工艺|岩茶新闻
...以茶饼的汤感较散茶而言显得更厚重,内质也丰富了许多,经过多年的存放其陈味亦更加香醇甜滑。 此外,茶饼都会发生后发酵等一系列变化,而作为半发酵的武夷岩茶产品,在经过后发酵之后,其口感也将会随之发生变化,使其品饮起来的层次感更加丰富。 不过,需要提醒广大消费的是,相较散茶,茶饼品饮起来较不便利。因此,建议茶友在品饮茶饼的时候,可以将茶饼顺着茶叶的间隙撬开,使茶饼散开,而后用陶罐密封后慢慢品饮,也可每次喝时撬少许进行冲泡。 东快记者 黄惠
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