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优茶叶机采试验获突破,一台机器抵80人
...在奉化市尚田镇一家茶场里,1.5亩名优茶正式进行机采,只用了半小时便采摘完毕,摘得鲜叶40公斤,最后炒制出奉化曲毫9公斤。 经过鉴定,机采的奉化曲毫能够达到特一、特二标准。 “我们将再进行技术攻关,争取让机采奉化曲毫尽早达到精
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标准。”方乾勇透露。 “用采茶机来采摘名优茶,不仅仅是对机械的简单改造,很大程度上也取决于良好的品种和前期的良好培育。”宁波市林业局高级农艺师王开荣称,此次奉化能够成功采摘是因为经过精心修剪以后茶树蓬面平整,发芽整
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采茶
采摘
采茶机
浓缩茶,改变习惯颠覆传统
...变了传统对喝茶的认识,这种饮料的面世,除了方便之外,以更时尚化的表现形式,满足了追求潮流一代的需求。 有关专家指出,我国有着丰富的茶叶资源,通过精深加工技术的不断应用,随着茶饮料和茶食品在全世界的风靡,我国的茶浓缩汁和茶粉等茶叶深加工产品,有望像浓缩苹果汁一样,成为世界的主要产地。 对于中国来说,茶是具有历史积淀的文化产物。中国人喝茶、
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、爱茶,都是中国人对传统的怀旧情。中国人对
品茶
视为人生的一种品质,古诗有云:无由持一碗,寄与爱茶人。
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茶饮料
茶饮
加工技术
改善“茶饮料”品质的“食品添加剂”
...茶汤中加入一定量的这些氨基酸可改变绿茶茶汤滋味。在茶饮料包装容器器壁上涂一层聚丁烯和苯二酸盐,可使茶汤口味纯正并可防止容器器壁的腐蚀。在茶饮料中加入邻氨基苯甲酸酯,可增强茶汤的风味。制作浓缩乌龙茶时加入维生素C或其盐类、环状糊精淀粉,经过滤,滤液反渗浓缩再冷冻干燥可得品质良好的乌龙茶浓缩液。在绿茶加工的揉捻工序中加入糖胺化合物,可有效提高成
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(中、低档)中的氨基酸和水溶性碳水化合物含量,而对茶多酚、咖啡碱无影响,且绿茶香气持久、滋味鲜爽。
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茶饮
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茶汤
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生姜红茶
龙井茶炒制
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”