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古树茶喝什么?
...红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及砂壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同;但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园。 小气候不同:云南大川大山连绵,古茶园散落于山川之间,各自形成了不同的小气候。 生态环境不同:台地茶主要
采摘
于目前面积达20万公顷的密植条栽茶园,当初由于单纯考虑“连片高产”,根本没有基于生态需要,搭建一个“和谐的林茶草生态系统”,完全依靠农药化肥、中耕修剪来维持其生长环境。而古茶园内,林茶草共存、昆虫菌种相依,构成了一个相对...
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郑子语:徐霞客的云南茶
...记载:“感通茶,性味不减阳羡(江苏宜兴),藏之年久,味愈胜也。”感通茶,在明代即被认识到有越陈越好的特点吗? 借助徐霞客的眼睛,我们看到了他在大理凤羽居住时的所见:“中庭院外乔松修竹,间以茶树,树皆高三四丈,绝与桂相似。时方
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,无不架梯升树者。茶味甚佳,焙而复爆,不免黝黑。”这说明,用来制作感通茶的茶树非常高大,只是在徐霞客看来,经过炒青后的感通茶,颜色黝黑,卖相不佳。 转眼到了夏天,徐霞客从昌宁到凤庆,在凤庆龙泉寺食宿两日,龙泉寺的住持用
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徐霞
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