高档名茶成套加工机械

  ...工作业为主，它不但成本高，产量低，劳动强度大，而且质量不能保证。高档名茶成套加工机械包括无压蒸汽杀青机械，揉制机械，烘干机械，数形机械以及干燥机械等作业机组成。日产干茶100公斤，特别该生产线首次采用无压蒸汽杀青机，开创夏、秋茶加工成名茶的先例。当该生产使用线上采用不同加工工艺，即能生产扁形茶(如龙井茶)，松针茶(如雨花茶)、卷曲形茶(如碧螺春茶)等，并具有质量上乘，规格一致，耗工下降，效益提高等优点。机制名茶的成本只有手工作业的20-36%，该设备是扩...

本文标签: 名茶

茶氨酸的研究进展

  ...培条件下含量的变化作了较全面的研究[2]。他们发现,随着茶树叶片成熟度的增加,茶氨酸的含量逐渐降低,因此茶氨酸可作为茶鲜叶嫩度的化学指标之一;茶氨酸在新梢中的含量随季节的不同存在显著的差异,其在春茶新梢中的含量是在夏茶中的4倍,是在秋茶中的7倍;环境对茶氨酸含量也有较大的影响,土壤的ｐＨ值下降,不利于茶氨酸的积累,而氨态氮的存在和遮荫环境有利于茶氨酸的积累;茶叶制作过程不同,其茶中茶氨酸的含量也有明显变化。绿茶制造过程中由于谷氨酸的转化使茶氨酸的含量呈增加

本文标签: 茶氨酸 作用 中茶

夏秋茶开发利用有新突破

  ...酚产品投入市场 　　市越都茶业有限公司实施的《茶叶综合利用及深加工技术研发与推广》项目，目前正报批财政部农业重大科技推广项目。此项目是财政部从全国100多个农业科技推广项目中遴选出来的10个优质项目之一。 据了解，该项目是利用夏秋茶资源，研发茶多酚高效提取技术，并将茶多酚推广到以它为主要成分的终端产品——茶美容片和茶降脂片等保健产品和普通食品的研制当中，总投资1000多万元。项目建成后，每年可消化低档夏秋茶2000吨，提取茶多酚并生产茶多酚终端产品4000万...

本文标签: 秋茶 茶多酚 美容

秋名茶的生产特点及采制技术

  1、秋名茶的生产特点。以往名茶生产只限于春茶季，近年来由于大宗茶销路不畅，一般农户只采春茶，夏秋茶就不采不管了，最终导致茶园荒芜。这实在是太可惜了！目前，市场上品质好的名优茶供不应求，各地又掀起开拓名茶热，根据一些长年生产名茶的专业户累积的情况看，春名茶与秋名茶的比重为：产量6：4 ；产值7：3左右。秋名茶生产在我市一般从8月下旬开始到9月下旬、10月初止，采制时间约一月之久。秋名茶外形色泽好，品质佳，原料本身仅次于春茶，众所周知，茶叶是时效性较强的...

本文标签: 名茶 春茶 茶园