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茶饼
茶饼
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陈国义88青饼取名的来历
1993年某天的早上,有一位来自香港联合公司代理云南普洱茶的前辈陈强先生到访九龙荔枝角我店,并递上两片我从未见过的新
茶饼
给我参阅。我打开一看,是从未见过的草绿色的普洱饼,便问:“这是什么茶?”前辈答道:“这是生饼茶,放在云南仓已好几年没有人要,如合你用的可平些卖给你。”随后我把茶深深地嗅了一阵子,感到气味非常特别,当时第一个感觉是该茶有一股大自然的芬芳,而且带有点蜂蜜的甜香,再深深嗅一下,顿时整个人的心田都投入在芳郊宁静...
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普洱
云南普洱茶
云南普洱
普洱茶和茶马古道之释然
...叶制成了团、砖、饼等形状之紧压茶。在加工、运输储藏过程中,茶叶产生后发酵,而形成了普洱茶独特的陈香味。 20世纪70年代,出现人工发酵工艺的普洱茶,港、台地区及日、韩等国掀起普洱茶热,国内需求也日益增长,陈年普洱茶和古普洱
茶饼
备受争宠。 千百年来,普洱茶声誉长盛不衰,根本原因在于其产自高山云雾之中,远离污染,品质纯真,滋味醇厚,耐冲泡,且有药用和保健之功效。 普洱茶的功效: 普洱茶自古以来,除了解渴、品茗之外,更有消食减肥及去病的功...
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普洱茶
普洱
茶马古道
普洱茶—人人皆可饮,越旧价越高
...褐红、润泽、调匀一致。 普洱茶冲泡宜选腹大的陶壶或紫砂壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。浓度过高可能累及脾胃,也不容易控制香气和滋味。 普洱茶冲泡分量也有讲究。冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%,将茶砖、
茶饼
拨开后露空气两星期,再冲泡味道更好。 冲泡时,先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的一道程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外
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普洱茶
普洱
冲泡
普洱茶中的学问
...口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓。安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到期新茶上,且新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并陈,阴阳互补的效果。 对于即将饮用的
茶饼
,老茶客们另有一套“茶气调和法”:将
茶饼
整片拆为散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般
茶饼
往往外围松透,中央紧结,加上七饼这一落的包装方式,长期下来,
茶饼
内外氧化...
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普洱茶
普洱
茶马古道
普洱茶是一种怎样的茶
...茶”“美容茶”之声誉。——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散普洱
茶饼
(7张)茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。拉丁名Camelliasineisvar.assamica(Mast.)Kitamura。 普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、...
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普洱茶
普洱
茶多酚
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紫砂
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