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朝廷进贡珍品:普洱贡茶
...店,推行变相的茶叶统购专卖的土政策,不许私相买卖,独笼其利,剥削茶民,同时推行岁进上用茶芽制,选取最好的普洱茶进贡北京。宫廷将普洱茶列为贡茶,视为朝廷进贡珍品。 清乾隆六十年(1795),普洱府上贡茶千种:团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和
茶饼
。其后,清政府又规定,贡茶由思茅厅置办。清《普洱府志》卷十九有载,每年贡茶为四种:团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶,即"白龙须贡茶"和墨江的"须立贡茶"。
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普洱
贡茶
普洱茶
古朴独特的普洱茶文化
人类饮茶有2500多年的历史,而把茶叶加工制成
茶饼
、茶团、茶砖距今也有1700多年。 普洱茶的加工制作,不同历史时期也各不相同。传统普洱茶的加工,主要由茶庄茶号制作加工,民间加工制作的多为散茶,其工艺主要经过杀青、揉捻晾晒、筛选几道工艺。传统普洱茶的品种主要有圆茶,也叫团茶或人头茶,砖茶,紧压茶,沱茶,竹筒茶等类型。 茶农们到大山里的古茶园采摘茶叶,用铁锅炒茶(杀青),然后轻揉,再杀青,放在簸箕或竹篾笆上晒开后就可食用或出售。有时他们将杀...
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普洱茶
普洱
茶文化
三国时期的普洱茶
...道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称,蜚声中外。到了清代,普洱茶是云南进京的贡品。 传说乾隆年间,普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡,路上天气阴雨绵绵,到了京城,人们发现,原本绿色泛白的
茶饼
变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但谁知用水冲泡后发现茶香四溢,茶色红润如同琥珀,齿间留香。后来,这些普洱茶深得皇帝喜爱。 普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱
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普洱茶
普洱
功效
普洱茶在韩国的故事
...。 韩国茶人姜育发,是韩国韩瑞大学茶学系主任教授,早在80年代末就开始给学生们讲授关于普洱茶的知识,近年来进行《清代北京上流社会普洱茶海外文史稿》的课题研究。2005年,姜育发在他潜心研究的学术成果中指出,朝鲜18世纪就有人接触普洱茶,至19世纪朝鲜还出现朝鲜人自己制作了大如巴掌,类似于普洱茶青饼的
茶饼
。在姜育发多年查阅考证的诸多史籍中,还记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况,“当时界定普洱茶造假的标准就是云南以外的地方制作的就是假普洱茶。
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普洱茶
普洱
作用
清朝皇宫“夏喝龙井,冬饮普洱”的故事
...没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走三个月,从春天走到夏天,总算在限定的日期前赶到了京城。 濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后,小心地打开竹箬茶包,糟了,所有的
茶饼
都因为霉变而变色了。两面三刀人本来打算自杀谢罪,幸好一个店小二喝了此茶,觉得滋味很好,于是一行人斗胆把霉变的
茶饼
呈了上去。 乾隆是一个喜欢品茶,鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的
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龙井
普洱
普洱茶
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紫砂
茶马互市
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