湖南农大教授刘仲华，让茶叶更香更醇（图）

   刘仲华（右）在研究茶叶深加工技术。 　　 前不久，中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士一行，对湖南农业大学省部共建茶学重点实验室进行评估验收，认为该实验室为茶叶产业发展和壮大贡献卓著，居全国领先地位，湖南农大教授、实验室主任刘仲华功不可没。 　　刘仲华1985年毕业于湖南农学院并留校任教，长期从事制茶理论与技术、茶叶深加工与综合利用的教学、科研与开发，先后主持参加了国家、省部级科研项目40余项，其中4项成果达到国际先进水平。 在茶叶及药用植物活性成分研究...

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没有咖啡因　投县名间茶农推出可帮助睡眠的GA

   现在喝茶又多了一项新选择，南投县名间乡茶农在中兴大学食科系的辅导下，改变制茶方法，做出没有咖啡因，可以帮助睡眠的GABA茶。 GABA茶是什么，恐怕没几人听过。中兴大学食科系教授区少梅表示，GABA其实是一种学术名词，许多植物内部都含有这种成分，食材里则以茶叶中的含量最为丰富。就像蛋白质或维生素等营养素一样，GABA胺基酸丁，有它一定的功能。 南投县名间乡茶农，在农委会茶叶改良场及兴大食品科学系的辅导下，成功将风行日本15年的佳叶龙茶（又称佳宝茶）量产上市，...

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茶枕：让健康从“头”做起（图）

   位于马连道茶缘茶城的茶枕工坊专卖店 随着现代科学研究的深入，茶叶的医疗保健作用得到进一步的深入挖掘。研究表明，茶叶具有灭菌、抗辐射、消暑解热等作用。 在社会竞争日趋激烈的今天，人们承受的压力过大，特别是作为社会中坚力量的职业群体，成为了诸多疾病“青睐”的高危人群。下班回家，一张整洁、舒适的大床成为了许多人缓解压力的有效途径。但同为床上用品，人们通常注意清洁晾晒被褥、枕巾、枕套，却很少把枕芯“请”到屋外透气、晾晒。殊不知，每晚睡觉时，枕头是被...

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花茶加工

  花茶是将绿茶或红茶用香花拌和，使茶叶吸吸花香后而制成。 其基本工艺流程: 茶坯处理→鲜花维护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花。 ...

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茶叶生产技术规程

  ...(economic threshold) 　　病虫草等有害生物为害后所造成的损失达到防治费用时的种群密度的数值。 　　3．4 　　防治适期 suitable date for control 　 病虫草等有害生物生长过程中，最适合进行防治的时期。 　　3．5 　　茶树专用肥 tea specialty fertilizer 　　根据茶树生长规律和茶园土壤理化性质配制的用于茶园的各类复合肥、有机无机复合肥等肥料。 4、基地选择、规划 　　4．1 产地环境条件应符合NY／T 5020的要求。 　　4．2 基地规划与建设应有利于保护和改善

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