你所不知道的普洱茶——凭阑怀古

  ...的地理标志范围内。这里面还有一点值得关注，高二丈的茶树，以大理地区的海拔和气候来说，至少也生长有数百年之久，很可能是南诏时期种植的，至少也是大理国时期种植的，这也说明了南诏大理时期茶树种植的广泛。而云南其他地方志中也时见高大茶树的记载。 　　李元阳是白族学者，对家乡的风俗比较了解，而很多外来的汉族学者对云南茶往往评价不是很高，他们认为这并非茶不行，而是工艺问题。比较有代表性的是冯时可在《滇行纪略》中的记载，他认为感通寺的茶绝对是好茶，但是当

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下关沱茶的诞生及意义（下）

  ...;）和“景关沱茶”（亦名“副牌沱茶”）两种。他们的配料分别为： 　　【沱茶的意义】 　　沱茶的诞生，不只是产品外形的改变，同时，它带来了产业基地的转移和新的饮茶美学。 　　一、过去，茶叶主产区在思普地区的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地选用新茶区凤庆、勐库和景谷原料。云南沱茶主要分成三种：关沱——选用凤庆和勐库原料，每筒5圆；景沱——选用景谷原料，每筒4圆；另一种景关沱。四川、重庆等地对沱茶的大量需求，...

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下关沱茶的诞生及意义（上）

  ...最重要的中转地。 　　大理古产茶，大理的感通寺茶在明代为云南第一，具有普洱茶越陈越香的属性。由于不是本文重点，这里就不展开论述了。 　　清末，大理是产自滇西的普洱茶运输的重要中转地，后路马帮也就是祥云、巍山一带的马帮每年从六大茶山将总产量的大约三分之一运走，其中，三千担（每担相当于公制600克左右）经过大理、丽江运进藏区。其他有就地销售，也有以散茶形式通过四川销往全国的。而以饼茶形式销往内地的普洱茶则由石屏茶帮所控制，走昭通而不是大理进入四川。 ...

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普洱茶历史：寻找雷永丰（5）

  ...闭，在清理三角债时要求同为茶商的杨复聚号应将其拖欠同丰号的房租中拿出一部分，抵还同丰欠雷永丰的欠款等等。从积极的意义上看，雷永丰很会利用法律的武器，从另一个角度，永丰号却有滥用诉权的嫌疑。 　　民国十年前后，思茅只剩下12家大茶号，他们是：大吉祥、联茂号、雷裕兴、德兴恒、雷永丰、恒丰号、恒和元、瑞丰号、同信公、福源祥、瑞丰祥、福寿号。这其中，雷永丰的掌舵人此时是雷沛周；大吉祥号，雷沛周的妹夫高峻是合伙人；雷裕兴号，很可能是雷沛周的堂侄雷以宽负...

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普洱茶历史：寻找雷永丰（3）

  ...的云南有着特殊的地理地位。石屏以北，汉族居民较多，石屏往西、往南，就进入了所谓夷人（少数民族）的包围之中。因此，石屏的汉人既是开垦的先锋，又可以把石屏作为后方的基地，储运和支援。乾隆30年（1765年）前后，境外部族进攻版纳，六大茶山易武一带的少数民族居民大量逃入老挝。这样，地荒了，茶没人采了，贡茶自然也就无法完成。为此，当地官员特地跑到石屏去招商，允许他们进入茶山采茶、种茶、制茶，茶叶制好后，还需要运出去销售。这为石屏的汉人开启了致富之门。 　

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