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历史·旧时老茶庄(4)
...雷家的经营靠口碑,靠货真价实,他们做的七子圆茶往往比别人家重,而价格并不比别人的高,因此,销路很好。民国初年,雷永丰是思茅的第一品牌。 江城老茶庄 ◎敬昌号的出现比较晚,它是河西(今通海)马家的大商号原信昌的墨江分号源馨
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的商标。源馨
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压制圆茶大约始于1941年,主要揉制江城、易武的茶叶。在此之前,他们当作副业经营一些散茶。敬昌号圆茶主销香港、泰国,创建品牌时期,价格非常低,经过一段时间的市场检验,他们进入仅次于宋聘、同庆之后的第三梯队,...
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沱茶
圆茶
散茶
"熟茶之母"7581的历史
...长时间自然后发酵而形成,可以说,试制普洱熟茶,是一项几个世纪以来都没有人做过的事情。 在没有任何可以参考的实验数据、没有任何标准茶样、更没有前人实践经验的情况下,经过艰难的探索和研究,“渥堆发酵技术”终于在昆明
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诞生,发酵时间由自然发酵的几年、十几年缩短到45天左右,在很大程度上提高了普洱茶的品饮质量和保健功能,从而使普洱茶的大规模、工业化生产成为可能,促成了普洱茶生产从相对原始的农业经济向现代集约型农业经济的转变。 1975年
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熟茶
普洱茶
普洱
普洱茶历史:寻找雷永丰(5)
...的经营,大有庆的业务突飞猛进,1930年前后,他们在思茅南正街购买了思茅最好的房子做商号,制茶作坊也在其中。 同时,大有庆在下关等地还开有堆栈(相当于现在的仓库)为自己和别人的茶庄提供货物存储。1950年,这些堆店转租给了下关
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。 在开始创业的时候,雷恩宽就以自家做手工的一点点辛苦钱补贴丈夫,即使自家茶庄做得很大的时候,雷恩宽仍然每天和茶工一起参加捡茶女工的捡茶。 高家的儿辈都在国外留过学、孙辈也很成器,高峻的女儿留学日本时与同学、远房...
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普洱茶
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普洱茶历史
普洱茶历史:寻找雷永丰(2)
...比如,以前研讨会和零星发表的各种文章和回忆录都说,雷永丰在昆明经营复济号茶庄;大有庆在昆明经营永兴号。但从文献上我梳理出,昆明没有复济号茶庄,与复济名字相近的只有复聚号,他的老板是杨茂臣,他的儿子杨禹三在解放后还担任了昆明
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的副厂长。而陈永兴号则是一个更老的茶庄,他们在30年代分家成3个茶庄,分别是同庆茶行(后改名为源庆烟茶庄)、永兴茶庄、顺利茶庄,他们和雷永丰号的关系应该也是批发商和供货商的关系。 2007年,我在北京看到一个叫滇边老号杨复...
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普洱茶
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普洱茶历史
经典的7581普洱茶重生
2006年夏天,早已是风生水起的云南普洱江湖又一次吸引了众多人的眼球,仿佛只是一夜之间,消息就在普洱经销商和资深玩家中间传开了:曾经给几代云南普洱茶爱好者留下过美好回忆的昆明
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“7581”250克熟砖在市场上又可以见到了,只不过这次在“7581”前面加上了四个字:佤山映象;但“7581”的传统外形和传统口感--芽毫显露,条索清晰,砖形端正,内质醇厚甘甜、汤色红浓透亮--则没有任何改变。难怪昆明
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茶品的多年追随者蜂拥而至,一位...
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普洱茶
普洱
7581普洱茶
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花草茶
茶馆
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化