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普洱茶有什么历史价值?
...势衰微,印锡茶叶衰亡,占领国际市场,横征暴敛剥削,有“普洱产茶颇为民害”之说,茶农弃茶,另营生计,清末普洱茶降为5万担,1938年降为3万担。 普洱茶在历史上已经辉煌过,也已经衰落过,如今再度辉煌。 希望茶商们、
茶人
们抓住历史机遇做好茶,卖好茶,不必伤消费者的心,让人们认为普洱茶历来都是廉价劣茶。 普洱茶的审美:香于九畹芳兰气圆如三秋皓月轮 “西蕃之用普茶已自唐时”——普洱茶保存了唐代蒸而团之的古朴工艺。...
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普洱茶
普洱
茶树
追溯制茶历史
...云的阴天都不采,一定等到晴天才可摘采,茶芽的选择,以茶树上端长得挺拔的嫩叶为佳。好品质的茶树多野生于奇岩峭壁上,为了采得佳茗,经常要跋山涉水,承受体力的劳累。那时又无采茶工人,茶师通常是自己背着茶笼上山采茶,神异记中曾记载
茶人
虞洪入山采茶,遇到仙人丹丘子指引佳茗产地,并求以茶祀之的故事。 蒸茶 采回鲜叶放在木制或瓦制的甑牛(蒸笼)甑又放在釜上,釜中加水置于鼍上,蒸笼内摆放一层竹皮做成的箄,茶菁平摊其上;蒸熟后将箄取出即可。 捣茶 茶菁既已
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团茶
采茶
茶树
初探云南茶马王
...无闻。实际上,云南主要的几大普洱茶茶区,西双版纳、思茅、临沧、保山,都为云南普洱茶做出了重大贡献。 西双版纳茶区造就了早期的西双版纳私人茶庄,以及现代的猛海茶厂;思茅之普洱,古老的加工与集散地,与普洱茶的渊源自不必说,许多老
茶人
回忆,早期(1920-1940年代)私人茶庄花费颇多请思茅的揉茶技师一事,可见思茅当时加工技术之优良;加之制造贡茶的历史,有人说“普洱不产茶”,似乎也是片面之语。很长的期间,普洱以加工技术及交易集市为核心,以普洱为中心的思茅地
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普洱茶
普洱
云南少数民族
云南的野生大茶树
...,回到杭州后曾多方呼吁保护宝贵的云南野生茶树资源,无独有偶,几年以后,台湾的天仁集团总裁李瑞河也为野生茶树资源的保护担忧,做出了一系列实际的举措;国内其他茶学机构入国际茶文化研究会、中国茶叶学会等经常展开研讨会,呼吁全国的
茶人
来重视和参与野生茶树的保护进程。近日,他们的愿望有了良好的回报。 云南省农业厅副厅长陈松23日在昆明说,云南省是我国、也是世界古茶树分布最多的省。云南将重视保护云南古茶树群落,合理开发利用云南茶树种质资源,保护好自然和
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茶树
大茶
普洱茶
蔡襄善别“石岩白”
...州知府。在杭期间﹐他遇到了一位叫周韶的妓女的“挑战”。周韶颇能写诗﹐又嗜好收藏一些“奇茗”。听说这位蔡知府茶学绝顶﹐她便倾其所藏﹐竭其才智﹐与蔡襄题诗品茗﹐斗茶争胜。结果令人大为惊异﹕“君谟屈焉﹗” 又据宋人江休复《嘉佑杂志》记载说﹐蔡襄与苏舜元斗茶﹐拿出上好之茶﹐选用天下第二泉--惠山泉。苏舜元的茶劣于蔡襄﹐但他选用了竹沥水来煎茶﹐结果出奇兵胜了蔡襄。 不说强中自有强中手﹐却可见宋代
茶人
之多﹐学问之深。
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斗茶
陆羽
团茶
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中茶
加工方法
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
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