傅立叶红外光谱法用于茶叶品质的鉴定

  为了实现茶叶品质的快速准确鉴别，以常用的4种茶叶（花茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶）为研究对象，每种茶叶按特级、普通、低档3个档次各选一个实验样品，测定了它们的傅立叶红外光谱图．结果表明：同类茶叶在3000—2800cm^-1、1700—1500cm^-1、1500—1200cm^-1、1200—1000cm^-1，900--400cm^-1区域有固定的特征谱带，茶叶品质的差异导致这些特征谱带出现波数、强度、形状的明显差异，为茶叶品质的鉴别提供了较可靠的依据．完成机构：烟台大学分析中心,山东烟台264005...

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福安绿茶系列“仙山绿”沼气炒制技术

  福安是“中国茶叶之乡”，茶叶历来是福安重点扶持的三大主导产业之一，而且种类较多，有绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等。绿茶比重约占茶叶总数的50％，加工主要以电锅手工炒制和厂家精制为主。近年来国家大力推广沼气建设，福安70％的农村都已使用沼气，既清洁又环保且供应充足、节能省电。绿茶系列“仙山绿”也称“苦茶”，主要是由福安菜茶制作而成，福安市现有菜茶面积3370亩。城阳乡仙岭村“仙山绿”茶叶精制厂通过两年试验采用沼气炒制的“仙山绿”绿茶，茶叶品质好，经济...

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大理成功研发推出茶叶新品——阿富师桑叶茶

  ...生发、明目，防止体内超氧化物生成，减少人体脂褐质积滞，防癌抗癌，降血糖、降血压、降血脂，从源头保护心脑血管，在根本上预防了老来痴呆症的发生。 　　台商阿富师是国内外著名的制茶专家和茶艺家，他研发和制成的铁观音茶、乌龙茶、金花茶系列、普洱茶等茶簇中精品茗品，多次获国内国际大奖，在海内外茶坛享有较高的声誉。最近他还研发出龙女花系列茶品，得到省内外同行和消费者的一致好评；他创办了云南省首家——大理市富农金花茶研究所，为花卉从观赏型转变成观赏兼药用...

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河南成功研制出中小型袋泡茶叶生产线

  ...厂联合研制的中小型茶叶生产线日前通过专家验收。 　　该茶叶生产线针对市场需求，大胆创新，分别在炒制和包装方面获得突破，整条生产线投资仅需4万元左右，特别适合中小投资者创业。该茶叶生产线采用袋泡茶包装形式，内袋、外袋包装均采用机械完成，包装精致，每小时可完成包装3600袋，其外袋包装已经申请国家专利。 　　由于市场选择正确，该生产线在研制阶段就受到了茶叶生产厂家的青睐，目前该生产线已经被银杏茶、杜仲茶、荷花茶、肾茶等生产厂家应用，得到了满意的评价。

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茶道拓宽 茶走入口腔护理用品市场

  ...味醇，形美 “四绝”而闻名于世。据现代科学分析，龙井茶所含氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素C等化学成分，要比其它茶叶多，对人体健康特别有益，给龙井茶“其贵如金，不可多得”的茶王称谓不为过。 茉莉是著名的香花，由茉莉花制成的茉莉花茶，则是中国独特的一种茶类。具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含着茉莉花的鲜灵芳香，因此，它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老...

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