茶资讯
茶叶生产
茶叶保存
暜洱茶
白茶
红茶
中国茶道
茶与健康
茶叶营销
茶叶图片
茶文化
茶叶选购
茶叶品鉴
乌龙茶
黄茶
绿茶
中国茶艺
茶叶功效
茶叶文献
茶与音乐
茶博会
茶叶泡法
茶叶制作
紫砂壶
花茶
黑茶
茶叶知识
茶叶减肥
茶叶价格
茶叶视频
中国名茶
茶叶种类
暜洱茶品种
乌龙茶品种
黑茶品种
绿茶品种
红茶品种
白茶品种
黄茶品种
花茶品种
似茶非茶
茶盘茶具
您的位置:
茶叶网
>>
茶叶文献
>>
茶叶科技
>>
标签
>>
采摘
采摘
的相关内容
乌龙茶新品种在华安繁育成功
...去年5月,陈井山从福建省茶科所引进这些乌龙茶新品种,在罗溪村租了2亩地进行繁育试验。经过芽穗选纯、整畦填土、扦插繁育等7个多月的精心管理,他成功繁育出了20多万株乌龙茶新品种茶苗。 当前,华安县具有10万亩铁观音优质茶园。每到茶青
采摘
季节,采茶工十分紧缺。引进乌龙茶新品种是福建省茶科所从铁观音的自然杂交后代中采用单株选择育成,属于早生种,芽叶生育能力强,持嫩性高,产量略高于铁观音,
采摘
时间比铁观音早12天左右。茶农适量种植新品种,不但能错开茶青
采摘
时...
本文标签:
乌龙茶
乌龙
龙茶
桑茶精制技术
...的现象,从而白白浪费了大量宝贵资源。将桑叶制成桑茶,用于饮料、保健食品等方面,可实现加工增值。如今,桑茶越来越受到广大消费者的青睐。笔者通过在蚕区多年实践,摸索出了一套桑茶精制的技术。现将桑茶的主要加工工艺介绍如下。 (一)
采摘
。春、夏、秋桑树萌芽时,结合打顶(以促分生叶)适时
采摘
桑树顶部桑芽(亦称打头),要求均匀一致,用于制取精品桑芽茶;也可于春季、晚秋时期
采摘
桑枝中上部无农药残留、无病虫害污染的嫩桑叶,弃去叶柄。根据桑叶老嫩程度,分别归档处理...
本文标签:
茶精
精制
杀青
茶叶最忌讳的十大味道
... 1.栽培管理时,氮肥过多,茶叶呈暗绿色,香气呈暗绿色,香气不足而味道淡薄,突出青味。 2.茶叶制作过程中,日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味。 3.茶青在室内萎凋是室温过低,湿度太高,茶叶中走水不畅,以致发酵无法正常进行。 4.
采摘
茶青过于幼嫩或露水重时所
采摘
的茶青,在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤,造成积水,制作出来的茶叶色泽暗黑而臭青味重。 (二)苦涩味 茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱,茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时,约有80%溶解于水中。
本文标签:
发酵
发酵茶
茶叶品质
清香型乌龙茶加工的关键技术
...好的生态环境与栽培措施。合理施肥,提倡多施农家肥、有机肥和熟化绿肥;提倡梯壁或行间套种爬地兰、黄花鲁冰等豆科植物,避免偏施化肥;茶园行间覆盖稻草,适时遮荫,合理修剪,并进行适当的病虫害防治。 (3)鲜叶原料。晴天午后分期分批
采摘
小至中开面3叶,每小时收青1次,低温贮运,及时摊凉。也有的将茶树的芽梢割下,晒后摘叶,去嫩芽,单独做青,是加工高档茶的好原料。 2、精湛的初制技术乌龙茶品质的保证 清香型乌龙茶做青的基本原则为“看天(环境温湿度)做青、看青
本文标签:
乌龙茶
乌龙
龙茶
茶树菇的加工与保藏
...尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。 (二)、烘烤技术: 茶树菇一般采用烘烤法干制,烘烤技术与干制品质量密切相关。鲜菇
采摘
后,最好用阳光先晒半天,按大小分开,除去杂物、蒂头,再将茶树菇的菌褶向下,排放在烤盘上,送到烤房烘烤。温度由低到高,温度过低会使产品腐烂变色,温度过高会把产品烤焦。一般要求烘烤前将烤房预热到40-45ºC,进料后下降30-3...
本文标签:
茶树
1
2
3
4
5
6
7
8
采茶
采茶机
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”