普洱茶简史

  ...对西藏的商业交易，开拓了对西域商业往来的容景。 元朝在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说，元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶，也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史，就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场...

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从茶的历史看现今普洱茶的价值

  旧茶一般而言是储存经年的茶，有些是会储存数十年之久，至於百年旧茶能否饮用也成问题，总而言茶种和储存环境是重要的因素。通常放旧来饮用的茶种，多半是一些粗茶，如普洱，六堡，六安等，这些粗茶制作也不严紧，不外是黑茶或大黄茶制法，茶青也泰半是大叶五级以後的粗茶，至於近年有等奸商，教人饮用旧龙井，实是疯言诳语，近年台湾也有旧乌龙茶出现，但笔者於九零年前到台从未见有茶庄售买旧茶，近今到台己见甚么民国六十年、七十年等等的旧茶，看官们只要仔细分析，该可看出...

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邓时海先生访谈：古董茶的历史

  “上世纪50年代中期公私合营，私人老茶号没有了，这些精致的做茶方法也就断层了，失传了。有个别老茶号现在还有后人在做茶，但技术上已经谈不上传承，可以说和从前的老茶没有什么关系。” 被喝掉的“古董” 2008年12月15日，中国嘉德首次陈年普洱专场拍卖会上，国内收藏古董老茶有些名头的人差不多都到齐了。问其中人称“南泡”的苏荣新先生，这个圈子大概有多大，他说，真正做得到常喝老茶并且聚在一起品评老茶的人，国内恐怕不会超过30人。 普洱茶界有种说法，老茶是“喝掉的...

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普洱茶的文化支撑

  ...于一定的物质财富之上。德国人类学家夏埃尔：兰德曼说："文化是由人自身的自由首创性所创造的。"看来。所谓的"文化"应是由人创造的，是"人为的"，套用现在的网络流行语，便是"被文化"的。文化 在历史长河中流淌文化是一种历史的积淀，普洱茶的历史可以上溯到三国时期的"武侯遗种"，据道光《普洱府志》"六茶山遗器"记载："六茶山遗器，俱在城南境，旧传武侯(诸葛亮)遍历六山，留铜锣于攸乐，置铓于莽芝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于漫撒，因以名其山。

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