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祁门红茶工艺
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祁门红茶的制作过程|祁门红茶工艺
...合做成数尺高的方堆,用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙,使茶叶流下成为小堆,如此反复,使各号茶调拌均匀。 5、包装:所有的工序完成以后,采用木箱进行包装封存。所有这个做完,才是真正的完成了“祁红工夫”的制作,所以时间也就到了公历的8月份。而所谓“最好”,则不能仅凭时间来定,还得考虑到众多因素,比如原料的产地,祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁都产祁门红茶,但是公认产自祁门县的历口、闪里、平里一带的鲜叶原料最能体现祁红工夫的特点。
祁门红茶工艺
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