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红茶初制的第一道工序:萎凋技术
...萎凋、萎凋机萎凋及各种形式的加温萎凋。 目前,普遍采用萎凋槽萎凋。 1.萎凋槽萎凋的优点 以人工控制的半机械化设备进行加温萎凋,具有结构简单、操作方便、造价低、工效高、节省劳力、降低制茶成本等优点。 2.萎凋槽的基本结构和
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