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冲泡的时间
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泡茶要素(3)冲泡的时间|茶艺基本知识
...20%左右。 黑茶如普洱茶、六堡茶、云南七子饼茶等属后发酵茶类,需用高温冲泡。虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则苦涩味重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。浸泡时间掌握在约十秒至三十秒,冲泡次数大约十次 。 一般说来,冲泡时间也与茶叶老嫩和茶的形态有关。凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。
冲泡的时间
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