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如何品鉴铁观音
茶文化在中国有几千年的历史,如何识茶、买茶,都蕴藏着深厚的学问。 在中国极品铁观音的故乡——福建安溪县流传着这样一句话:“谁能识得
观音韵
,才是品茶人”。铁观音在众多茶种中的地位可见一斑。然而,目前市场上的铁观音品种繁多,品质也是参差不齐,作为消费者怎样才能买到最好的茶叶,并且最大程度地品到铁观音的独特韵味呢? 鉴别:须记“香甘浓爽” 正宗的安溪铁观音有一套很完善的制作工艺,需要十套工序紧紧相扣,每个环节都要细致入微。...
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