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巴蜀是茶叶文化的摇篮|茶叶历史
...于“南夷”的化外之区;巴蜀归属于华夏,是在秦统一和设置郡县以后的事情。清初学者顾炎武在其《日知录》中考说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”指出各地对茶的饮用,是在秦国吞并巴、蜀以后才慢慢传播开来的。也就是说,中国和世界的
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,最初是在巴蜀发展为业的。顾炎武的这一结论,统一了中国历代关于茶事起源上的种种说法,也为现在绝大多数学者所接受。因此,常称“巴蜀是中国茶业或
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的摇篮”。中国的饮茶,是秦统一巴蜀以后的事情。那末,巴蜀又是什么时...
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茶叶历史
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宋元茶业的发展|宋元茶类的演变
...,团饼生产的“过时”,是指汉族地区茶叶的主要生产、消费而言的。事实上,团饼作为一种传统或特种茶的生产、消费,不只在西北少数民族地区,就是在明清的某些汉族地区中,仍然有着一定的市场。所以,宋元中国茶类生产的改制,是我国制茶和
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发展合乎规律的必然结果。团饼和散茶的这种变化,不是新与旧的对立替代关系,而是两个并列组分之间的数量消长关系。如散茶,在北宋团饼生产占统治地位或处于高峰的时期,其生产和技术仍然取得了许多明显发展。这可以从欧阳修的《归...
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中国茶史
宋代贡茶
茶的历史
茶的最初利用和茶业的起源
中国茶的历史|中国茶史
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