信阳震雷剑毫·绿茶|河南名茶
...需10~20分钟。摊晾:做形后的茶叶,薄摊于覆盖一层干净皮纸的烘笼上,时间40分钟。烘焙:用木炭文火烘焙,温度约70℃,烘焙时间约40分钟,中间翻动3~4次,烘至茶叶足干,含水量5%~6%时下烘,待冷却到室温后用生石灰贮藏。【品质特征】
震雷剑毫名茶,形质兼优,风格独特,其外形扁平似剑,白毫满披,色泽隐翠,内质白色浅绿明亮,香气高鲜,滋味鲜爽,叶底芽壮嫩绿匀整。内含有效成分丰富:水浸出物百克含量45.04克,多酚类29.64克,氨基酸5.23克,可溶性糖5.29克,叶绿素70...