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白茶采摘技术|白茶制作
一、
白茶采摘技术
之徒手采摘 徒手采茶是我国传统的
白茶采摘技术
,也是目前茶叶生产上应用及普遍的采摘法。其优点是采摘精细,批次较多,采期较长,易于按标准采,芽叶质量好,茶树生长较旺,特别适合高级白毫银针的采摘。但徒手采摘费工多,工效低。 依茶树新梢被采摘的强度,徒手采摘可分为打顶采摘法、留真叶采摘法、留鱼叶采摘法三种: 打顶采摘法: 又称打顶养蓬采摘法,最适合采摘高档白毫银针、白牡丹茶。适用于二、三龄的茶树和更新改造后一二年生长的茶树,是一种...
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