白茶萎凋技术|白茶制作工序
...照处理。 其方法是选择早晨和傍晚阳光微弱时将鲜叶置于阳光下轻晒，日照次数和每次日照时间的长短应以温湿度的高低而定，一般春茶初期在室外温度25℃，相对湿度63％的条件下，每次晒25-30分钟，晒至叶片微热时移入萎凋室内萎凋，待叶温下降后再进行日照，如此反复2-4次。 春茶中期室外温度30℃，相对湿度57％的条件下，日照时间以15-20分钟为宜；春茶后期室外温度30℃条件下，日照时间以10-15分钟为宜，夏季因气温高，阳光强烈，不宜采用复式萎凋。
白茶萎凋技术 白茶加工技术
