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茶食|茶叶面食
茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500-600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且极度清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。茶叶馒头取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度,加鲜母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。茶叶面食...
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茶叶面食
北京的茶食|周作人
东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》,中间说起东京的
茶食
店的点心都不好吃了,只有几家如上野山下的空也,还做得好点也吃起来馅和糖及果实浑然融合,在舌头上分不出各自的味来。想起德川时代江户的二百五十年的繁华,当然有这一种享乐的流风余韵留传到今日,虽然比起京都来自然有点不及。北京建都已有五百余年之久,论理于衣食住方面应有多少精微的造就,但实际似乎并不如此,即以
茶食
而论,就不曾知道什么特殊的有滋味的东西。固然我们对于北京情形不...
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茶食
茶食品种分类
从广义说来,是包括茶在内的糕饼点心之类的统称,在《大金国志·婚姻》就载有:“婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往……次进蜜糕,人各一盘,曰
茶食
。”所以,在中国人的心目中,
茶食
往往是一个泛指名称;而在茶学界,
茶食
是指用茶掺和其他可食之物料,调制成茶菜肴、茶粥饭等
茶食
品,即是指含茶的食物。
茶食
与茗宴的形成和发展,可以说是古代吃茶法的延伸和拓展,其历史颇为久远,大致经历了五个阶段:先秦时期的原始时期的原始阶段,以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征;汉...
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茶食
茶食:茶汁蒸豆腐|茶膳
...贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效.其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同.如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的.麦普认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效.
茶食
:茶汁蒸豆腐茶膳
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茶食
茶膳
雅俗共赏话茶膳|茶食茶肴
...沱茶鸡等50多道茶菜和茶饺等多种茶饭;香港有五夷岩茶和鲍鱼角、茉莉香片炒海米、水仙上汤泡炸豆腐等茶菜和多家茶艺馆;北京还出现了专门经营茶膳的饭店——小天鹅酒家茗缘阁;杭州的中国茶叶博物馆有狮峰野鸭、脆炸龙井、双龙抢珠等茶菜、
茶食
等等。三色茶糕分为铁观音、绿茶、花茶三种口味,撒上蜜炼过的桂花,既美观又香甜爽口,饭后吃上一盘,享尽口福。RedT98「红茶世家」为你生活奉上一杯香茗茶膳的形式与特点现代茶膳具有配套发展的特点。茶膳形式,按消费方式划分,有家...
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茶膳
茶食
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2016广州茶博会
茶食茶膳
茶食|茶叶面食
北京的茶食|周作人
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