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普洱茶饼的打开方法|普洱茶视频《百姓茶典》

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    如何打开普洱饼  普洱饼的打开方法


    拆的方法有很多种,有人把上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱染上杂味。


 有些压得较松的饼,徒手就可以开。轻搓饼的边缘,散落的叶就够一泡,还能维持饼的外形;对于有撒面的习就用手掰取,能得到成分均匀的叶。


 对于压得较紧的普洱,可能使用刀来开是最便利的。使用刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入内部就行了,还要一边施力撬动,才容易松开。现在压制的饼、砖一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。


    沱因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的