农药茶风波之后你还敢去台湾买茶吗?|茶叶新闻
原因是台湾的花茶原料进口来源较复杂。
过去历次检测花茶不合格比率一直偏高,而在此次事件中又发现少数业者将非供食用的玫瑰花原料混茶后当做手摇杯饮料茶原料的事情。香花原料管理的漏洞在此次事件后虽已加强管理措施亡羊补牢,但值得注意的是,这次事件有许多连锁饮料业者,自行向不同厂商购入原料茶及香花原料,经过混茶及焙火的工序,将花茶提供给连锁店使用。
所以,未来管理的重点,应该将这些中盘茶商或者是连锁业者的总管理处纳入自主管理及加强抽测监督的机制规范,才能遏止风暴再度发生。
其次,依过去台湾农政机关对茶叶的“农药残留容许量标准”的检测调查数据显示,茶叶的农药检出率约为茶汤检出率的4倍,而卫生机关的检验依公告的检验方法规定是直接以未冲泡的茶叶实施检测。
因此有一些不同的声音出现,认为多数用在茶树上的合法农药皆属脂溶性的接触型农药,不易溶到水里,在泡茶时也不易溶出,所以纵使茶叶上有农药残留也不会对健康造成危害,建议检验方法应该修正为茶汤的检测。这个部分因涉及检验方法的修正,还有国际间检验方法一致性的问题,短期间还不容易解决。
还有一点,农药检测受到环境背景值、邻地污染、仪器侦测极限,甚至检测误差的影响,故对于“未推荐使用农药”的残留量标准,并不是直接订为“不得检出”,目前的规定是应低于“食品中农药含量检测方法”的“侦测极限值”。
比较值得忧虑的是有高达三成验出禁止用于茶树上的农药,如禁止使用的农药成分DDT,此类成分目前已被大多数的先进国家所禁用,但仍然出现在茶验检体中。由此,对于农药管理、农民用药辅导等源头管理及边境把关等都必须加强力度才能保障民众健康。
观光客还敢买茶吗?
过去福建武夷山的大红袍、台湾阿里山的高山乌龙茶一直都是观光客当作伴手礼或自行饮用的最爱,但也有“当地的产量真的足以供应庞大观光客的需求吗?”的声音出现,所以建议消费者在茶饮消费前应建立几个观念。
购买手摇杯茶饮时注意饮料店的点选单,如果供应的饮料品项越多,使用加工制品及添加物的可能性就越高。最好选点不加糖的纯茶饮,才可辨别茶饮优劣,因为不管茶的质量如何,加糖成为糖水当然好喝。
至于在台湾旅游景点购买乌龙茶系列当伴手礼时,在试喝前,先观察未浸泡前的茶叶均匀完整性、球形大小、颜色一致性,浸泡后的茶叶再观察是否符合一心两叶的采摘原则,然后闻香、试喝,来帮助自己购买适合自己的茶叶,不要让价格决定你的选择权。