爆炒的普洱茶行业

  ...才上市销售，贮放时间越长越好。一般需要2～3年，干仓陈放5～8年的熟茶誉为上品。由于这种特性，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统，非常类似茅台陈酿等随时间增值的蓝筹概念。 其次，普洱具有丰富的文化内涵，清朝曾入选为贡茶，并且茶马古道的传说历史悠久，有足够挖掘的亮点可以炒作。 更重要的一点，普洱茶的价格之低廉是“藏在深山人未知”。2004年，1公斤铁观音、乌龙茶的价格，可以买10公斤以上的普洱茶。除了圈子里的人知道含金量外，生产商由于相对分散...

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回顾普洱茶的那些历史

  ...碎裂，茶农朝茶叶中洒上些清水。运往思茅或普洱的总茶店，需要10天左右。时光加上清水，完成了大叶茶的第一步冷发酵。在思茅或普洱的总茶店，散茶被蒸压成饼，外包笋叶——同样，为了使它软柔，笋叶被水浸湿。 第二道冷发酵发生在茶马古道上。经滇藏线到拉萨，全程约需100天。在迢遥长路上，大叶茶伴着风声、雨声，揉入阳光、霜雪以及那层笋叶的清香水汽，它开始在马背上不为人知地、静悄悄地酝酿一种不可思议的陈香。天地自然参与了这一制作过程。马背上的时光，完成

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古代普洱茶的运销之路——茶马古道

  茶马古道是千百年来由一条条的古山道、古驿道互相联接、延伸、发展形成的，主要路段还用青石块、青石板铺设。道路在历史上主要由马帮承担运输任务，运输的物资以茶叶最为大宗，因此称之为“茶马古道”。茶马古道不仅是普洱茶运销之路、普洱茶文化传播之路。同时也是各民族经济、文化的交流之路。 西双版纳是云南茶马古道的起点区域，普洱茶由西双版纳经茶马古道运销海内外。云南茶马古道主干线有两条： 其中一条是唐代就已开通的一条古道，清代进入繁荣时期，中途分支...

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易武普洱茶的历史时代

  谈谈普洱茶在易武时代的兴盛，又因为战争爆发的原因，易武茶业走向衰落。以及易武茶马古道形成的原因，以及现在易武茶马古道的文化符号；如古茶园、古茶座、古民居、公家大园易武是六大茶山之一，六大茶山是享誉中外的“普洱茶”的原产地，而易武更是种茶、制茶和销售茶叶的中心。宋朝时，当时六大茶山所产的茶叶已远在广西进行茶马交易。据史料记载，明代以来，商贾、民众出资出力修路架桥，开辟茶马古道。清雍正十三年(1735年)，开辟易武至思茅主要通道，普洱府向清...

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普洱茶的世俗进化（二）

  ...上取得成功的华人一直从大陆进口茶叶以供所需。随着局势败坏，茶叶商们开始将眼光瞄向云南，那里廉价的原材料和劳动力，更方便的交通以及相对安宁的社会环境，使大量茶商开始涌入滇南的易武小镇。普洱茶迎来了它近代的一个高峰，除继续通过茶马古道供应藏区外，香港和东南亚也成为普洱茶的主要销售地区。 然而，普洱茶对于香港和东南亚的华人来说有一个巨大的适应问题，刚生产出来的普洱茶虽然经过长途贩运，途中难免也有些轻微的发酵，但是，对于喝惯了绿茶，乌龙茶，红茶的人

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