黑砖茶的制作方法和加工工艺|安化黑茶

   安化黑茶黑砖茶的制作方法和加工工艺　　黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。砖面平整光滑，棱角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐，香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味较浓醇，叶底黑褐。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。　　砖块形蒸压黑茶之一。产于湖南省安化县，1939年开始生产。外形呈长方块，规格为35×18×3.5cm,色泽黑...

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