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发酵茶
发酵茶
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普洱茶历史资料整理
...体味甜,苦,涩,酸,无味,滑,化,醇,润等等滋味时,我们更能体会到它的博大精深。 普洱茶的青饼和熟饼 青饼是指用滇西,滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(一般称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后
发酵茶
。熟饼是指晒青毛茶经过人工加温,加湿等形式后制成散茶和紧压茶。它的销售量比重大,传播最广。 普洱茶的加工生产及品种 1、传统风格的普洱是饼形,雍正十三年执行,每个重七两(357克),七个为一个筒,重四十九两,藏销和...
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普洱茶
普洱
普洱茶历史
1973年的75021普洱散茶香港茶叶界的美谈(八
...上海来云南的知青,人极聪明,来广州两年学会了广东话,还同三厂的职工交得朋友。黄又新偷偷进了三厂的车间,听了加工过程又看了现场操作。 看是看了,听是听了,喝也喝了,所有信息汇成一体传到了昆明茶厂,但茶厂上上下下还是对首次
发酵茶
堆面层上长出的白霉顾虑重重。人们的情绪是可以理解的,在茶叶加工历史上,霉变始终在扮演一个不光彩的角色。我们还要理解的是,臭豆腐、豆豉和咸菜发生的霉变,往往要经历一个漫长甚至是痛苦的认识过程,才会飞跃出一个褒义的表达。...
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普洱
普洱散茶
散茶
普洱茶的基本知识
...文山、西畴、广南,其欠是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。 普洱茶是一种后
发酵茶
, 可长期存放、愈陈愈香,茶性温和,不伤胃。普洱茶的优良品质不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚等饮用价值上,还在于它有一定的药效。是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。饮之能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神,具有降脂...
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普洱茶
普洱
减肥
普洱茶的快速发展
...普洱的农民起义被镇压,大军过后,兵祸无情,普洱当地茶产量几乎降为零,普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后
发酵茶
。第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶(通常称为熟茶)。它的销量比重大,传播最广。其茶叶采摘之后,杀青,手揉,在阳光下晒干,制成晒青毛茶,再经过一秒钟后发酵工艺制成熟茶。这种茶具有醇和、耐泡、陈香的...
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普洱茶
普洱
晒青
今说普洱茶
...碳水化合物、多种维生素、蛋白质、氨基酸等;另外还有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、铜、镁等多种矿物质,这些成份对人体极为有利,是难得的保健养身品。著名保健养身专家洪绍光先生在他的讲座中也多次谈及饮茶的保健养身之道。 普洱茶为后
发酵茶
,加工工艺天然自成,鲜叶为乔木型大叶种茶叶,故内含物质丰富,随着多次不规则的自然陈化,又会产生一些对人体有益的物质。独特的风味,还与其有个自然转化过程有关,转熟后的普洱茶经过特殊的加工工序,压制成大小不同形状各异的茶...
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普洱茶
普洱
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龙井
乌龙茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
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