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云南普洱茶的“野蛮”情结
...之类,已经代替了人类对于茶香的魅力)。 ――与中原茶文化不同的是,唐代前后的云南茶文化,深受边地多元的民族文化影响,云南人喝茶更注重其美味和实用性,云南人吃茶或以瓦罐烘烤之(即我们今天的烤茶);或以牛油搅拌之(即今天的酥
油茶
);或“以椒、姜、桂和烹而饮之”,显而易见属于浓香型口味,饮茶亦如饮酒。 ――中原人人际交往频繁,社会关系复杂,所以中原人饮茶喜静,所谓禅茶一味,在悉心慢品中,体味属于自己的生活与品格,即便以茶待客,也属
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普洱茶
普洱
云南普洱
普洱茶与西藏的历史关系
...族人民与内地各族人民密切联系的经济媒介。特别值得一提的是,普洱茶在与西藏人民的政治经济联系中所起的重大作用。康藏地区自古以畜牧为主,以牛乳制酥油为主要食品之一。《新唐书·吐蕃传》所说藏族饮用“羹酪”,就是酥
油茶
。用茶水熬酥油作为食品.因为茶叶有助消健胃,去脂解腻、散热解渴的作用,所以茶为藏胞不可缺少的饮料。《明史·朵甘传》说,“其地皆肉食,倚茶为命”。历代由内地供藏胞茶叶,而藏族向内地输送马匹,即所谓“
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普洱茶
普洱
紧茶
普洱茶的历史、演变及发展
...此时步日茶已传至中原,再随文成公主嫁松赞干布而进入西藏。唐朝人樊绰著《蛮书》中记为:“茶出银生城界诸山”,所谓诸山,即后来的六大茶山。由于步日的茶叶品质上乘,解毒散寒,消食去腻等功用被藏族青睐,视其为配置“酥
油茶
”的极佳配料,从此便越雪山、漂金沙江,过丽江、银生城再至步日,以马匹、乳制品、药材、豆金交换步日的茶叶。这条从西藏过滇西再至步日的道路,人们称为“茶马古道”,沿走至解放初期,随公路出现而消失,至今,普洱
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普洱茶
普洱
茶的历史
西藏茶史
在西藏,活佛达赖、班禅,普通藏民无一例外都有饮茶的习惯。不论是远方来客,还是常来常往的友人,只要一踏进藏民家门,主人就会恭敬地端上一杯沁人心脾的酥
油茶
,然后才寒暄议事。 民主改革前,藏族人民以食牛、羊肉和酥油等高脂肪食物为主,而茶具有消食解腻的功能,正好迎合了藏民的饮食习惯,而且饮茶还可为身居世界屋脊的藏族同胞提神醒脑、缓解低压缺氧症和预防高原疾病。于是,藏族同胞在日常生活开支中,首先考虑到的是购置茶叶和酥油。 云南背靠青藏高原,...
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下关
云南茶叶
中茶
普洱茶文化的“野蛮”情结
...之类,已经代替了人类对于茶香的魅力)。 ――与中原茶文化不同的是,唐代前后的云南茶文化,深受边地多元的民族文化影响,云南人喝茶更注重其美味和实用性,云南人吃茶或以瓦罐烘烤之(即我们今天的烤茶);或以牛油搅拌之(即今天的酥
油茶
);或“以椒、姜、桂和烹而饮之”,显而易见属于浓香型口味,饮茶亦如饮酒。 ――中原人人际交往频繁,社会关系复杂,所以中原人饮茶喜静,所谓禅茶一味,在悉心慢品中,体味属于自己的生活与品格,即便以茶待客,也属
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普洱茶
普洱
茶文化
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茶多酚
黑茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
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