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抹茶粉制作工艺
抹茶及其制法 “抹茶”是由“碾茶”利用石磨磨成之粉状物,其粒径通常为1~20微米﹙万分之一公分﹚,大部份的粒径在3微米以下,于超微粉碎,目前产制抹茶的国家仅有日本而已,其相当产制之抹茶主要供应日粉
茶道
﹙抹
茶道
﹚之用。抹茶价位极高,一般茶叶﹙煎茶、玉露茶等﹚在日本零售价是以百公克为计算单位,而抹茶是以十公克为计价单位。但因抹茶主要使用于
茶道
,因此消费量并不大,近年来日本国内碾茶﹙抹茶之原料茶﹚的年产量约800公吨,而茶叶总年产量约8万5千公吨至9万公吨...
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制作工艺
碾茶
干燥
茶叶改革世界文化 英国茶饮料时代
...得忽视,因为它直接或间接地影响了历史的进程,尽管很多人可能对此看法持怀疑态度。 用“墙内开花墙外香”这句人所皆知的诗句来形容茶叶在历史上的影响再恰当不过了。首先,关于饮茶的仪式礼节在中国几乎已荡然无存,倒是东洋日本成了今天
茶道
的正宗,甚至成为了日本文化中不可分割的一个重要组成部分,日本人以此而引以为自豪。即使是远在西洋的英国竟然也有了自己的茶文化——下午茶,并成为英国近代文化的一道奇观。自上世纪80年代传统文化研究复兴以来,中国人曾致力于茶文...
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茶饮
茶饮料
饮茶
中国茶香亟需科研猛料
...茶企的年总产值,竟只相当于立顿一家”,这是2009年中国茶叶博览会上最热闹的一条新闻。2008年,立顿茶业年产值约230亿元人民币,而中国茶产业产值总共仅300亿元人民币。 面对丝绸之路、茶马古道的历史遗产,面对“七万茶企总产值,只相当立顿一家”的事实,有识之士在思索...... 作为世界茶叶的原产地,中国茶文化为何不敌日本“
茶道
”?作为第一个将茶卖到世界各地的国家,中国茶为何不如斯里兰卡茶叫好?作为一个有着千年制茶传统的国家,中国茶商业为何不如英国立顿茶发达?
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中国茶
茶产业
茶园
茶道拓宽 茶走入口腔护理用品市场
数千年来,茶与茶文化在中国已有悠久历史,源远流长,饮茶受广大民众的喜爱,是强身健体的养神佳品。而今,西方社会更是对它宠爱有加。而茶更广泛用在饮料、洗涤用品、口腔护理用品、香水等领域。 茶是天然饮品,生津爽口,香味怡人。茶叶含有的“茶多酚”能散发出清新、活力的气息,它充分鼓动身体、唤醒感官、苏活精神。在炎热的夏季,为身体带来一丝触动感官的清凉茶香,身、心的压力将在酷热的夏季里全面得到释放。 茶的品种很多,有我国十大名茶之一龙井茶,它以色绿,香郁...
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茶道
龙井茶
茉莉花茶
普洱茶品牌
康师傅冰红茶
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”