蓝彬老师泡茶讲普洱茶文化

  　　在蓝彬老师亲泡的茶香中，开始讲普洱文化。在他讲普洱文化之前，我先讲下蓝彬老师吧。他是中国著名的茶文化创意研习者，生活茶道践行者。曾策划或主编过《茶叶传奇》、《中国茶经》、《普洱茶鉴赏与冲泡》、《品鉴中国茶》、《茶鉴》、《铁观音品鉴》等多部茶文化作品，也是论坛所在地禅舍的掌门人。 　　蓝彬老师说精致生活从饮茶开始，随着生活品质提高，家庭茶室也越来越多的走进中国家庭，所以这次也是茶与房子的相亲。什么是普洱呢？普洱是产于云滇地区的大叶种晒青毛...

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普洱茶汤水性最高境界

  ...开成散茶了，称作“红芝”普洱茶。“红芝”普洱茶能冲泡出很强的野樟茶香，陈韵十足，水化生津，却淡而无味。 　　无味之味有着十足的禅境，此种无比高尚境界，在数百种茶中，恐怕是只有普洱茶所独有的了！虽然普洱茶的茶道是参化道家的真道，但同时却也处处充满禅机。参禅者从无味的普洱茶品饮中，透过明心见性而得到顿悟。普洱茶真可谓善性之饮。 　　普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以

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把饮者引回到对自然的沉思

  ...天的休闲时光。这是从市场逻辑创意中衍生的新式茶馆，每类人都可以自由选择饮茶的方式，但它有时却更像是规模庞大的四合院，混杂着从市民主义到怀旧主义的各种肉身气息。 　　宋徽宗《茶会图》局部 　　在银座附近的日式茶室，我才窥见了茶道的真相。煮茶、沏茶和饮茶的程序超越了茶味本身，甚至与茶色、茶味和茶香无关。它是真正的仪典，从事着超然于物界的叙事。半明半昧的茶室洁净无尘，窗格上的白纸和地上的竹席构成了微妙的对话。柴炉、水壶和瓷器，这些被圣化的器物，安...

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茶馆处处有，品茶成时尚

  ...室，喊一声“看茶”，纤纤玉指，手托杯盏，倒一杯香茶，啜一口香茗，或嘻笑作乐、或眉目传情，悠哉乐哉，此为三看。这几看，有虚伪、有阴险、有狡诈、有淫荡、有陷阱、不看也罢。唯有一看，果真有许多欢愉竟在其中，经年茶客钟情茶道，他们把淡茶叫“清”，浓茶谓“酽”，对茶的色、香、味、形都非常讲究，买来一掬新茶，放在透明的玻璃杯中，用沸水冲泡，只见茶叶上下翻动，尖朝上，枝朝下，毛毫竟相显露，慢慢舒展开来，渐渐沉入杯底，于是泡出...

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鉴茶圆桌：揭开百年普洱的神秘面纱

  ...要问。究竟什么是百年普洱?还有没有百年普洱存世?百年普洱究竟是什么滋味?本期“鉴茶圆桌”我们为您揭开百年普洱的神秘面纱。 　　品鉴茶人 　　藏慧法师：澳洲华藏寺主持 　　照开法师：福建省佛协办公室主任 　　吴雅真：中国茶道表演艺术家 　　天上客：三醉斋“聚水凝香”版主 　　[经典普洱一] 　　百年干仓普洱散茶 　　茶品来源：普洱茶厂老厂长刀武珍藏，易武茶青，自然陈放。 　　品鉴工具：电子秤、紫砂壶、随手泡、玻璃茗杯。 　　品鉴方法：称...

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