真正会泡普洱茶的人 才懂普洱茶的真谛

  ...味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。 在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此，如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况，背后的原因是：假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热...

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洱茶六奇-普洱茶的六个特点

  ...茶有各种形状，有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼；大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。 5.品质奇：普洱茶有越陈越香的特点，与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当，可储存一百年左右。 6.饮用奇：如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱，可泡20泡。 根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒

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结构中寻求普洱投资机会

  ...为贡茶基地的原料，而在次新茶时期，才重新被历史认识，并大量生产以这个茶区为概念的纯料茶。而七子饼时期的茶原料主要使用勐海地区和临沧地区，这造成大量老茶的传统口感其实是来自于勐海地区原料制作和临沧地区原料制作。 ——截摘《普洱壶艺》43期我的小文 既然普洱茶陈化过程的生产阶段时间周期太长，占用资金太久，产地的生产厂家便无法兼顾做到，这部分生产就交给流通阶段的游资去进行，这就造就了普洱茶的大量投资机会。一旦普洱茶的越陈越香特征成为品饮的终极追求方向

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余秋雨：普洱茶的气韵与力度

  ...“向质卿”，总觉得它太淡、太薄、太寡味，便怀疑慈禧太后老而口钝，或者向家后辈产生了比较严重的“隔代衰退”。到后来，不管到哪一个茶室，一听这个品牌就兴味索然。没想到有一天夜晚在深圳，白水清先生拿出了家藏的“向质卿”，又亲自执壶冲泡，我和马兰才喝第一口就不由得站起身来。那口感，是一种充分柔爽中的充分堂皇。而且，还有一种大空间的洁净，就像一个老庭院被仆役们洒扫过很久很久。无疑，这是典型的贡品风范。但是，如果要我把它与宋聘作对比，我还会选择宋聘，理...

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