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茶农
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普洱茶时光轴:今非昔比普洱茶
...般规律还是从产业的角度来看,普洱茶在营销上无疑是成功的,找对了市场的共振点,就能引起产业的“蝴蝶效应”。 在这个“疯狂”的季节里,普洱市进山的土路从早到晚都烟尘滚滚。“收茶的人是用麻袋装着现金,睡在
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家里,抢收春芽的。很多时候是那边进账,这边立刻刷卡,买茶的人甚至比卖茶的人多,晚来一步,即使一个月前交了订金也会被人抢走原料。” 据了解,2007年春普洱茶青价格比2006年上涨了200%~300%。2006年卖100元/公斤的毛茶在200...
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普洱茶
普洱
发酵
普洱茶的历史断层时期
...工方法日臻完善,柴萼在《梵天庐丛录》(公元1925年)中记叙:“普洱茶是蒸制以竹箬成团裹的大宗茶”。 1939年,李拂一所着《佛海茶业概况》,文中详细记叙当时佛海地区制茶的情况:佛海茶叶制法,计分初制、再制两次手续。土民及
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将茶叶采下,入釜炒使凋萎,取出竹席上反复搓揉成茶,晒干或晾干即得,是为初制茶。或零星担入市场售卖,或分别品质装入竹篮。入篮须得湿以少许水分,以防齑脆。竹篮四周,范以大竹蘀(俗称饭笋叶)。一人立篮外,逐次加茶,以拳或棒捣...
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普洱茶
普洱
茶的历史
普洱茶拼配技艺的出现时期
...责之以贡茶,武官挟之以生息,则截其根,赭其山,是亦事之出于莫可如何者也。” 在雍正七年,云南总督鄂尔泰奏请朝庭,于思茅厅选址设立官办的茶叶总店,指派朱绣任通判之职,亲自掌管总茶店,对普洱茶实行专卖制,六大茶山所产之茶,
茶农
采制后需全数运交位于思茅的总茶店,待选办贡茶入贡后方分由民间贩卖。 雍正十二年(公元1734年)的官方文告《禁压买官茶告渝》中有“每年应办贡茶,系动公件银两,发交思茅通判承领办送”的文字,可知当时的普洱茶,虽产于
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普洱茶
普洱
女儿茶
回顾普洱茶的那些历史
第一个给滇西南的大叶种茶里洒清水的人是谁?第一个用湿润的笋叶包裹饼茶的是谁?历史永远地遗忘了他们。但是,关于普洱茶的奇迹,就来源于这两个偶然的细节——为使茶叶在运输中不碎裂,
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朝茶叶中洒上些清水。运往思茅或普洱的总茶店,需要10天左右。时光加上清水,完成了大叶茶的第一步冷发酵。在思茅或普洱的总茶店,散茶被蒸压成饼,外包笋叶——同样,为了使它软柔,笋叶被水浸湿。 第二道冷发酵发生在茶马古道上。经滇藏线到拉萨,全程约需100天。...
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普洱茶
普洱
普洱茶的历史源流及制作演变(上)
...责之以贡茶,武官挟之以生息,则截其根,赭其山,是亦事之出于莫可如何者也。” 在雍正七年,云南总督鄂尔泰奏请朝庭,于思茅厅选址设立官办的茶叶总店,指派朱绣任通判之职,亲自掌管总茶店,对普洱茶实行专卖制,六大茶山所产之茶,
茶农
采制后需全数运交位于思茅的总茶店,待选办贡茶入贡后方分由民间贩卖。 雍正十二年(公元1734年)的官方文告《禁压买官茶告渝》中有“每年应办贡茶,系动公件银两,发交思茅通判承领办送”的文字,可知当时的普洱茶,虽产于
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普洱茶
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