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茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证研究
...食品检测实验室的苯甲酸、山梨酸检测能力,国家认监委组织实施了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证工作。31个省、市、自治区的134家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证计划的实施过程,包括方案
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、样品制备、均匀性稳定性试验、结果统计等,并对能力验证结果进行了分析。结果显示:苯甲酸检测满意结果率为80.6%,山梨酸检测满意结果率84.3%,参加能力验证的绝大多数实验室可以准确检测苯甲酸、山梨酸,我国食品防腐剂检测实验...
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茶饮
茶饮料
连续茶叶筛选和揉捻装置的评估
研究茶叶连续筛选、揉捻装置的
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、制造,并对其性能进行测试。在200℃条件下,分别将茶叶筛选装置和揉捻装置的转速设定在7~14r/min和34~68r/min范围内进行试验。结果显示最佳的试验条件是筛选装置转速10.8r/min,揉捻装置转速51r/min.当筛选量45kg/h和揉捻量18kg/g时,揉捻茶叶的产率最高,可以达到81%。完成机构:[1]泰国清迈大学工程系,泰国清迈502000 [2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013...
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揉捻
不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响
采用两因素四水平完全交叉试验
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研究实际生产过程加热温度和时间对茶多酚损失的影响.不同温度处理为80℃、100℃、120℃、140℃和不同加热时间处理为60min、90min、120min、150min。试验结果表明,加热时间控制在60min以内,加热温度100℃至140℃,荼多酚的损失率可控制在15%以内。完成机构:[1]青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266109 [2]山东省农业管理干部学院,济南250100...
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茶多酚
喷施稀土对茶叶中不同状态的稀土元素组成及含
...6〕等报道,但对上述人们普遍关心的问题还缺乏研究。本工作利用ICP-MS测试技术,选择在我国绿茶之乡——安徽省郎溪县以前未曾施用稀土的茶园,进行了不同时间喷施稀土对茶叶中不同状态的REE组成及含量影响的试验。 1 材料与方法 1.1 试验
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由于茶鲜叶一年采摘多轮,为避免喷施稀土粘附及保证采摘嫩度一致,并参照常规用法,稀土喷施均在茶树越冬芽萌动前进行。试验共设4个处理,即3月11日、3月22日和4月1日喷施稀土的处理及不喷施的对照。每个处理3次重复,随机排列。
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茶树
采摘
tea
中国茶香亟需科研猛料
...茶区大发生,2万余亩茶园被吃成光杆,但更香公司2万余亩有机茶园基本未受害。这主要是本院研制并推广以昆虫信息素为主的综合治理技术、生态控制技术,累积了自然控制潜能,有效地制约了叶蝉和尺蠖。再如,借鉴日本和国内现代化茶叶加工厂的
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思想,结合自己公司技术体验,
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建造了国际一流的连续化、清洁化加工厂,配置了连续成套的不锈钢制茶设备,加入自己研发的加工技术。研制了飘香的‘更香有机茶’,供给国内茶叶市场,并出口美国等国家。” 科技创新需要一种执着精神 ...
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中国茶
茶产业
茶园
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茶王
福鼎大白茶
γ-氨基丁酸茶加工技术|茶叶科研成果
高香冷溶速溶茶加工技术|茶叶科研成果
国家茶树新品种“中茶108”