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名茶
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特色的普洱茶文化
都说普洱茶文化历史悠久,普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方
名茶
。那么什么是特色的普洱茶文化,下面小编就讲讲特色的普洱茶文化。 我国地域辽阔,文化历史悠久,民族众多,每个地区都有其特色产品和特色文化。改革开放后,随着我国经济社会的飞速发展,人们对精神文化、物质文化的需求也提到了前所未有的位置和高度。而需求呈现的多样化,又促使人们对过去尘封的地域文化进行深入的探索,从深层次追溯和挖掘历史,寻找不同地域的文化宝藏。在山川秀美的云南的不同...
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普洱茶
普洱
茶文化
云南茶叶史记
云南采制茶业不断推陈出新,研制新品
名茶
风靡盛行,贡茶名品层出不穷,制作加工工艺已由民间转化到官府组织管理推广。享誉中外的云南名优茶滇红、沱茶、藏销紧压茶、香竹筒茶等,颇具地方民族特色,品质独特的
名茶
产品也在不同的时代相继脱颖而出。 据历史文献记载,云南在商周时期濮人就种茶以作员,三国时期种茶颇负盛名,晋。时规模发展,唐、宋已形成茶叶商品基地,明代
名茶
问世,清代极为鼎盛。《云南通志》、《普洱府志》和《大清一统志》都有“以茶为市”...
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云南茶叶
普洱
普洱茶
追溯制茶历史
...在密闭的房中,以扇快速搧动,如此茶色才能光润,做完这个步骤,团茶的制作就完成了。 从上面的制造过程看来,较唐朝的团茶更为细致,而其种类也不断翻新,技术上也有突破的发展,宋朝末年其种类也不断翻新,更由于宋代饮茶风气昀普遍,
名茶
不下百种之多,技术上也有突破的发展,宋朝末年发明散茶制法,于是制茶法由团茶发展到散茶,使得茶的制法和古法有了一百八十度的转燮,到元朝团茶渐次淘汰,散茶则大为发展,末年时又由「蒸菁法」改为「炒菁法」,明时团茶已不再流行,...
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团茶
采茶
茶树
蔡襄善别“石岩白”
周韶颇能写诗﹐又嗜好收藏一些“奇茗”。听说这位蔡知府茶学绝顶﹐她便倾其所藏﹐竭其才智﹐与蔡襄题诗品茗﹐斗茶争胜。 唐代茶圣陆羽善鉴水﹐如南零水﹑谷帘泉等﹐有籍可案﹐但如何品鉴
名茶
﹐却少有记载。与陆羽相比﹐蔡襄对茶的研究更注重茶本身﹐堪称中国第一位品茶师。 《茶事拾遗》中记载着蔡襄的另一件品鉴茶茗的轶事﹕ 建安(今福建建瓯)能仁寺院中﹐有株茶长在石缝中间。这是一株称得上优良品种的茶树﹐寺内和尚采制了八饼团茶﹐号称“石岩...
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斗茶
陆羽
团茶
滇茶的简要历史
时方采摘,无不架梯升树者。茶味甚佳,焙而复爆,不免黝黑。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家,主人以云南府所产
名茶
——太华茶招待。 商周时期濮人种茶 东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载“周武王伐纣,实得巴蜀之师,著乎尚书……其地东至鱼复,西至僰道,北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐钢铁,丹漆茶蜜……皆纳贡之”。上述记载表明商周时期巴蜀之茶已作...
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普洱茶
普洱
明
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下关沱茶
香茶
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