东方神韵——临沧普洱茶

  ...的规模和优越的品质，已经成为云南普洱茶生产的最适宜区域。 早在《本草纲目》中，就有对普洱茶功效的记载。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头明目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。 临沧普洱茶其外形色泽褐红 内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红...

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普洱茶与少数民族

  ...家。“茶”字见于《诗经》、《尔雅》、《楚辞》，均作“荼”。《春秋》、“汉志”诸书，也作“茶”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名称，名殊而实同，来源多不可考，且除"茗"外，已渐为世所少用。到唐代陆羽著《茶经》，卢仝撰《茶歌》，“荼”字易为“茶”字。茶的起源，尚无定论。古代关于茶事的记载，最早见于《周礼地官》，时有“掌茶”之职，其赏为“掌以时聚茶，以供丧事”。《晏子春秋》卷六有；“婴相齐景公时，食脱粟之食，炙三义五卵，茗荣...

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普洱茶表演解说词汇编

  ...自己澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。 5、 风吹浮云：茶中难免会有杂质，水一冲，杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫，使杯中的茶汤更加洁净。 6、洗净沧桑：因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化，所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的，应及时倒掉，否则会影响到下一道茶汤的滋味。 7、瓯里酝香：有人说：人生有许多风景，最美的无过在风中的等待，品茶的过程也是相似的道理，冲泡时间太短，色香味...

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普洱茶：发酵食品中的另一座巅峰(下)

  ...氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量，它可以转化为胱氨酸，辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此，从这个意义上讲，解酒的过程也是护肝的过程。 （3）养胃的功能。普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。它内含的果胶物质能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜,帮助消化。 （4）降血...

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普洱茶十八怪

  第一怪：出产云南村与寨 第二怪：最早多由濮人栽 第三怪：古老茶树三千载 第四怪：架着梯子上树采 第五怪：春夏秋季采不断 第六怪：鲜叶凉拌可炒菜 第七怪：初制特殊太阳晒 第八怪：人工发酵陈化快 第九怪：砖饼沱茶形状怪 第十怪：常年陈放质不坏 第十一怪：历久弥香人人爱 第十二怪：舌底厚韵回甘快 第十三怪：二十泡后韵尤在 第十四怪：减肥降脂妇孺爱 第十五怪：茶马古道达国外 第十六怪：瑞贡天朝自清代 第十七怪：发扬光大在当代 第十八怪：茶经没写好奇怪茶经没写好奇怪

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