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安吉白茶
安吉白茶
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安吉白茶的茶叶采摘技术详解
安吉白茶
采摘时间 许次纾在《茶疏》中说:“清明谷雨,摘茶之候也。清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。若肯再迟一二日期,待其气力完足,香冽尤倍。”清《孝丰县志》记载,“茶,出天日山者最佳。谷雨前数日采者为雨前茶,亦谓之芽茶。味清香远,值倍。交夏皆采,谓之茶忙。迟则叶粗而味薄,为老茶。”都充分向我们展示了采摘茶叶的时间、采摘的有关要求。
安吉白茶
“其叶莹薄,表里昭沏,如玉在璞”。其芽叶与宋徽宗的《大观茶论》描述一样。采摘
安吉白茶
不能以清明...
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茶叶采摘
安吉白茶
从内外品质特征判断安吉白茶的优劣真假
安吉白茶
的品种特征
安吉白茶
目前主要品种为“白叶一号”,1998年通过浙江省品种鉴定委员会审定为浙江省无性系茶树良种。
安吉白茶
植株灌木型、中叶类、树热半开展。分枝部位低,分枝角度中等,分枝和发芽密度中等。主干明显,叶片上斜生或水平着生,中型中等,叶呈狭长椭圆形,叶尖渐斜上,叶身稍内折,叶面微内凹,叶齿浅、叶缘平。属中芽种,新芽叶呈玉白色,叶质薄,脉浅绿色,芽叶内曲,似兰花状。开花而结实少,花量中等、花色白,花朵直径3---3.5cm.,花瓣白色,每朵4...
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安吉白茶的优劣
安吉白茶的鉴别方法
安吉白茶
产于浙江安吉地区,因制成成茶的茶叶原料采摘自一种茶芽皆为白色的茶树树种上,因此得名
安吉白茶
,不过在制作过程中采用的是绿茶的制作工艺制作而成,属于绿茶。那么对于
安吉白茶
来说,在选购时我们应该如何鉴别呢?下面小编就带大家来看看吧。鉴别方法 从外形上看:
安吉白茶
的茶叶舒展,茶叶微微对折,茶芽和茶叶稍微并起来,叶尖不断的,这种茶就比较好,如果叶片弯曲或者摊开的,品质就会差些;茶叶较嫩,毫毛较多肥硕的则为品质好的,毫毛少,比较细,茶叶老嫩、...
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安吉白茶的鉴别方法
安吉白茶的制作工艺
不同的茶叶在制作时采用的方法是有所差别的,那么对于
安吉白茶
来说,其制作工艺是怎样子的呢?下面就让小编带大家来认识一下
安吉白茶
的制作工艺吧。 制作工艺 采摘:对于
安吉白茶
来说,采摘的原叶的要求比较高,采摘的芽叶要嫩,要均匀,特别对于明前茶的采摘来说要求就更高了。采摘好茶叶后,将其放入竹篓中。 摊放:采摘回来的鲜叶要及时的摊放开来,这个对于
安吉白茶
的品质来说是比较重要的,同时摊放风干有利于
安吉白茶
的炒制。 杀青:
安吉白茶
的杀青温度控制在二百五...
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安吉白茶的制作工艺
安吉白茶的泡法
安吉白茶
茶品优异,冲泡后茶香浓郁,醇香扑鼻,品饮起来味道十分的鲜醇爽口。要品茶首先就要泡茶,对于
安吉白茶
来说,要如何进行冲泡呢,下面就让我们来看看吧。 冲泡准备:冲泡之前将茶叶、要用到的茶具、冲泡用水等准备好。茶具可以选用玻璃杯,这样泡是可以欣赏冲泡时的美景;水最好用天然活水,像泉水,井水等最好。 冲泡过程:冲泡之前,第一泡的茶汤要倒去,称为洗茶。洗茶是为了除去茶叶中的杂质,洗去其中可能含有农药残留。不过洗茶的时间一般在三秒以内,太长会使...
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安吉白茶的泡法
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茶叶采摘
加工制作工艺
安吉白茶的保鲜和保存方法与品质变化的条件
安吉白茶冲泡之茶艺展示
安吉白茶的历史与传说