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安吉白茶的优劣
安吉白茶的优劣
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从内外品质特征判断安吉白茶的优劣真假
...味以鲜醇柔和为好,安吉白茶因其氨基酸含量特高l0.6%,茶多酚15.4%,咖啡碱2.8%,故而味特鲜醇。滋味往往与香气密切相关,香气好的滋味通常较好,香气差的滋味通常较差。 安吉白茶的汤色特征 汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类,氨基酸物质的色觉反映。安吉白茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致,汤色的深浅,明暗程度,与安吉白茶的内在品质关系十分密切,安吉白茶的汤色以嫩绿明亮为好,汤色深黄为次。 从内外品质特征判断
安吉白茶的优劣
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