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白茶的采收与加工技术|白茶制作工艺视频
内容简介 白茶是我国的六大茶类之一,采用“自然萎凋,不炒不揉不杀青”的方法制作,被称为茶类中的特殊珍品。白茶属于轻微发酵茶,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点,因其颜色如银似雪而得名。 福鼎白茶的制作工艺: 一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。 要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗...
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