祁门红茶的冲泡与品饮|祁门红茶的泡法
冲泡
祁门红茶时,要注意哪些方面的问题?首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系,即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变,用茶量多而水少,
祁门红茶难泡开,且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起
祁门红茶香滋味和汤色的改变。生活或工作中冲泡
祁门红茶,茶水比例及浸泡时间如何掌握,也是因人而异。老年人、妇女、儿童,饮茶不宜过浓,应是茶少水多;爱茶人,可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。
祁门红茶总体...