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台湾十大名茶
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木栅铁观音 |台湾十大名茶
...色,气味甘醇沉稳,生津解渴,经久耐泡,亦适合中老年人或肠胃较弱者饮用。选泡茶具选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。圆壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶;在烧结温度上宜高,同时以吸水性强的泥料为佳,朱泥与紫砂均佳,这类壶保温性佳,壶中茶汤不易降温,所以出水要适中,不宜久浸。又朱泥传导性强,更应掌握倒茶汤时机。切记:第一泡茶汤倒出后,务必将残留壶底的茶汤倒尽,才可免去铁观音茶碱的释出,影响茶汤的甘美滋味,反惹上咬舌钉住牙龈的麻烦!木栅铁观音
台湾十大名茶
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木栅铁观音
台湾十大名茶
龙泉茶.龙潭包种茶|台湾名茶
...当时的省主席李登辉先生将龙潭包种茶命名为“龙泉茶”。龙泉茶外观青绿色,条索紧凑,无梗,干茶具有浓烈的兰花清香。冲泡后,茶香芬芳扑鼻,汤色黄绿清澈。茶汤滋味有过喉圆滑甘润之感,回甘力强。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。为
台湾十大名茶
之一。茶史追溯龙潭乡是台湾最早推广茶叶栽培的地方,所产的龙潭包种茶是全台之冠,也是日治时期台湾主要产茶区,虽然光复后茶市场一度衰竭,但在政府大力推动复兴政策后,龙潭茶恢复活络的状态。民国七十二年(公元1983年)当...
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龙泉茶
龙潭包种茶
台湾名茶
三峡龙井|台湾十大名茶
三峡龙井是
台湾十大名茶
之一,以青心乌龙、青心柑仔为主,尚有台茶12号、13号及14号等,分别制造包种茶、三峡龙井茶,碧螺春(绿茶)等;尤清县长访三峡茶区,将三峡茶区所生产的茶叶命名为“海山茶”;海山茶包括三峡茶区当地所生产的“包种茶”、“三峡龙井茶”、及“碧螺春绿茶”等。生长环境三峡茶区位于台北县西南方,连接文山茶区,与新店、土城、树林、莺歌、大溪相邻,三峡茶区分布在安坑、竹仑、插角及有木等里,山上云雾蒙密,气候凉爽,土质良好,极适合茶树生长,当...
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三峡龙井
台湾十大名茶
日月潭红茶|台湾十大名茶
...及开汤滋味和叶底都极其优越。形状:条索精细紧结匀整,触感重实有光泽,多白毫,以黄金色白毫最优。色泽:带紫黑色至紫红色,近紫色光泽为佳。汤色:鲜明艳红,澄清明亮,茶汤沿杯缘,有明亮黄金色者最优。香气:清纯浓郁为佳,清高而长,具有花香、果香者为最优;麦芽香次之;陈、杂、臭菁、土味、火焦气者为最劣。滋味:醇和回甘,浓强鲜爽最优;苦涩酸淡者为最劣;味平、粗淡者属粗老之列。叶底:肥嫩鲜活,红匀明亮为优;青绿暗褐、欠匀多筋者为劣。日月潭红茶
台湾十大名茶
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日月潭红茶
台湾十大名茶
台湾十大名茶|台湾名茶介绍
台湾十大名茶
系指:阿里山高山茶、富贵牡丹茶、优游吧斯极品青心乌龙茶、优游吧斯极品金萱乌龙茶、冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭红茶等十种知名度较高的茶。基本简介台湾茶业的历史较短,谈不上历史名茶,现代名茶倒是不少。任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生,曾根据台湾茶的知名度、消费者市场和学者专家的意见,
台湾十大名茶
[1] 系指:冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙...
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庐山云雾茶
台湾名茶
木栅铁观音 |台湾十大名茶
龙泉茶.龙潭包种茶|台湾名茶
三峡龙井|台湾十大名茶