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将军峰云绿茶|广西名茶
...⑦提毫。在锅中进行,手法是双掌握茶,向一个方向搓揉。提毫时要注意三点,一是茶的干度不可过干或过湿,以八成干左右为宜;二是茶的温度不可过高七过低,以手握茶叶有烫手感为宜;三是搓揉的力度不可太轻或太重,以刚能磨破茶条外表胶膜而又不使茸毛脱落为适宜。搓揉至茶条白毫显露时出锅摊凉。⑧烘干。在6CH-941型名茶烘干机上进行,烘至茶叶含水率在6%以下时下烘。品质特点:外形肥嫩卷曲,紧实露毫;汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽;叶底绿亮显芽。将军峰云绿茶
广西名茶
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将军峰云绿茶
广西名茶
广西梧州六堡茶|广西名茶
...格。因此,夏蒸加工后的成品六堡茶,必须经散发水分,降低叶温后,踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化,经过半年左右,汤色变得更红浓,滋味有清凉爽口感,且产生陈味,形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。包装方法六堡茶一般采用传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放,也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状,还有散装。其品质特点是:色泽黑褐光润,特耐冲泡,叶底红褐色。广西梧州六堡茶
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六堡茶
广西名茶
金秀罗香白牛茶 茶香持久|广西名茶
...大瑶山原始森林中,当地村民挖取野生茶苗种于村寨。每年春季采摘一芽一二叶鲜叶,采用炒青制法,经三炒三揉,最后在锅中焙干。白牛茶市场上很少出售,村民一般作自备用茶,把当年采摘下来的新茶简单炒制以后就挂放在灶头或屋檐下,任由风吹、烟火熏,遇到家中有人肚子痛或拉肚子,就抓一把煮水喝。保存30年以上的陈茶多作药用,对治疗痢疾、肺气管病和胃病较有疗效。茶形状:条索壮实,微弯;茶色泽:翠绿、显白毫;茶汤色:黄绿明亮;茶香气:香高持久。金秀罗香白牛茶
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白牛茶
广西名茶:覃塘毛尖茶
...春分茶鲜叶在3月上旬开采,到4月下旬结束,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,采回的鲜叶经过精心挑选,选择长短、色泽均匀一致的芽叶,剔除紫芽叶、病虫叶等夹杂物。保持芽叶完整和新鲜。加工方法覃塘毛尖炒制技术精湛,全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手,巧妙地运用各种手法炒制而成。炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术关键。理条、复香是毛尖茶成形和增香的重要工序。
广西名茶
覃塘毛尖茶
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广西名茶
覃塘毛尖茶
金龙茶|广西名茶
...国西王肖朝贵进贡洪秀全天王,天王对金龙茶赞叹不已,特指定为天王御品,限量生产,定期进贡。 1996年,金龙茶的注册商标改为“双髻”,茶名易为双髻龙茶。2003年9月8日,双髻龙茶被中国国际品牌协会授予广西首家中华品牌称号;同时作为纪念毛泽东诞辰110周年和全国国防教育神州行等重大活动的唯一指定专用茶。经华南农学院检验,双髻龙茶具有人体必需的18种氨基酸。产品已销往日本、马来西亚、泰国、香港、澳门等地,深受广大消费者青睐。 金龙茶
广西名茶
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金龙茶
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