从茶的历史看现今普洱茶的价值

  ...也不严紧，不外是黑茶或大黄茶制法，茶青也泰半是大叶五级以後的粗茶，至於近年有等奸商，教人饮用旧龙井，实是疯言诳语，近年台湾也有旧乌龙茶出现，但笔者於九零年前到台从未见有茶庄售买旧茶，近今到台己见甚么民国六十年、七十年等等的旧茶，看官们只要仔细分析，该可看出端倪。 一九九七年笔者和友人及学生们，到云南的西相双版纳，下榻 普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶

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普洱茶特有的价值有哪些？

  我们认为：普洱茶具有如下三方面的独有价值： 保健养身价值 保健养生价值不是救死扶伤的医疗价值——已经生病才来喝茶，自然没有什么明显效果；但日常生活中你、坚持喝茶，很多疾病可以避免。 古今中外，对普洱茶的保健养生功能的已太多的记载，并且有很多科研机构正在进行深入的研究，这里，介绍中科院院士陈宗懋先生的观点： 1． 抗氧化、抗衰老； 现代医学研究表明人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生，茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而...

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普洱茶茶艺、茶道的精髓展示

  普洱茶茶艺、茶道的精髓展示 　　普洱茶产于云南省，久负盛名于中外，据史书记载早在唐代就有普洱茶的贸易了。普洱茶滋味醇厚，回甘具有独特的陈香，它例来都是一种保健饮料。具有降血脂、减肥、暖胃、助消化等多种功效，在国外享有美容茶、减肥茶、益寿茶等美称。 　　普洱茶茶艺： 　　1、孔雀开屏：象征着向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借此来展示为大家泡茶所选用的精美器具：随手泡、紫砂壶、盖碗（又称三才杯）象征着天、地、人三才合一，不可分离。 　　2、百花齐放：泡...

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老教授认为：老茶越陈越香是相对概念

  什么年限的茶可以称为老茶？老茶是否真的越陈越香？消费者如何真正地从本质上认识普洱茶？带着当前人们关于普洱茶最热门的问题，记者前日与研究普洱茶十多年的云南大学生物系教授高照进行了交流。 在高照教授的家中，收藏了200多个品种的普洱茶。在各种砖茶、饼茶、沱茶面前，高教授向记者介绍，普洱茶分生茶和熟茶，通过在存放过程中的氧化、微生物的后发酵作用来提高品质，越陈越香。因此，老茶被很多爱茶的、时尚的人士所珍爱。 高教授认为，存放5年以上的普洱茶基本上就达到...

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云南普洱茶的六大特点

  　　一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶-------产地的特点； 　　二、茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶-----品种的特点； 　　三、 是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而成。后发酵的途径有两种：一种是自然存放，长时间的缓慢自然发酵，这样变成的普洱茶，叫传统普洱茶；一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶，叫现代普洱茶或熟普---...

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