金莲花茶:清咽利喉,养颜润肤|吴大真
每逢六七月间,正是高山花卉金莲花的繁盛花期。金莲花又名旱金莲,金梅草,金芙蓉等,形状似莲,但并不是莲花,属野生草本花卉,生命力顽强。金代赵秉文曾有诗句“向来菡萏香销尽,何许蔷薇露染浓”,以荷花、蔷薇花与金莲花对比来赞美金莲花。清人胡曾恩也有咏金莲花的诗句:“仙葩生朔漠,当暑发其英。”来形容金莲花的顽强生命力。
的确如此,金莲花不奢求水中的娉婷风姿,不苛求肥土沃壤,不惧怕犀利的风霜刀剑,绽放在海拔1000~2200米的高山草甸和疏林地带,多见于五台山地区、内蒙古呼伦贝尔草原和中俄边境的大兴安岭原始森林境内。而正是 由于金莲花生长在这高原地区的苦寒之地,所以其性寒,能清火,有清火去毒的神奇功效。可见大自然不仅赋予金莲花迷人的翘首芳姿,更令其有着上好的入药性。
晾晒干的花朵可入药、泡茶,几朵金莲花徐徐舒展盛开在透明的玻璃杯里,花姿娇柔婀娜,气味芬芳淡雅。用金莲花泡出的茶,色泽金黄澄明,喝起来清纯爽口,有滋润、生津、利咽喉的效果,是一种清火败毒的绝好饮品。在东北地区还被誉为“塞外龙井”,素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说,而且在清代还被列为宫廷御用名贵茶饮。
金莲花最为人称道的,还是它的清咽利喉功效。《杂病源流犀烛·卷二十四》上说:“喉痹,痹者,闭也,必肿甚,咽喉闭塞。”如果脾胃积热化火,上扰咽喉,则会出现咽喉肿痛,,颌下淋巴结肿痛等症。所以,治疗咽喉肿痛,首先要做的事就是清火。据《本草纲目拾遗》记载:金莲花味苦,性寒。治口疮、喉肿、浮热、牙宣等。所以当咽喉不舒服的时候,喝一杯金莲花茶,给喉咙来一些滋润,症状便会明显好转。
现代医学对此也有相同的观点。金莲花含有生物碱及黄酮类成分,具广谱抑菌作用,对肺炎双球菌、甲型链球菌、卡他球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均有较强的抑制作用。金莲花入茶可以滋阴降火,清热杀菌,尤其对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎和声音嘶哑有消炎治疗的效果,平时饮用可使嗓音清亮。所以那些从事播音,声乐,教育和通讯等语音职业的朋友不妨多喝些金莲花,对于缓解咽喉不适有极好的效果。
不过值得注意的是,金莲花的药性偏寒,不适合长期饮用。由于它可以清热解毒,所以更针对有实热症的人。也就是说,有些人容易上火,动不动就嗓子疼,面红目赤,这些人喝比较好,清热去火,但每次的用量也不能过多,三朵就好。另外虚寒体质及女性月经期内也不宜饮用。
其实,用金莲花泡茶喝还有另一种功效就是养颜润肤。这是由于金莲花含多种维生素、胡萝卜素及其他微量元素,可以有效补充细胞的营养,活血养颜。据传历史上有名的辽代萧太后,非常喜欢用金莲花泡茶喝。而她也因此皮肤皙白,直到中年依旧容颜靓丽,风采依旧。金莲花也因此被列为宫廷贡品。
金莲花的养颜功